VDP.GUTSWEIN                                                                                                                                                                                                                                                       Mit dem Jahrgang 2022 bieten wir zum ersten Mal neben dem trockenen SCHLOSS RIESLING einen fruchtigen Gutswein SCHLOSS RIESLING KABINETT an. Er gibt einen ersten Eindruck von der unverwechselbaren Ruwer-Stilistik und zeigt die unverwechselbaren Grünhäuser Besonderheiten. Der kühle, feine und kräuterwürzige Stil unserer Lagenweine findet sich bereits auch hier. 

Weinbeschreibung                                                                                                                                                                                                                                                        In der Nase zeigt der Wein seinen feinfruchtigen und Kabinett-typischen Charakter. Dezente Nuancen der Spontangärung verbinden sich mit Anklängen von tropischer Frucht wie Maracuja, aber auch heimischen Früchten wie gelbe Pfirsiche und schwarze Johannisbeeren. Dazu mischt sich etwas Minze, frische grüne Gräser, Orangenblüte und ein bisschen Eisbonbon. Am Gaumen zeigt sich reife Frucht in harmonischer Balance mit frischer und straffer Säure. Diese Kombination verleiht dem Wein ein saftiges Mundgefühl und herrliche Trinkfreude. Ananas, dezente Saftorange und Litschi verbinden sich mit etherischen Nuancen von Minze und Melisse.

Essensbegleiter                                                                                                                                                                                                                                                     Erfrischender Aperitif oder ideale Alternative zu Sekt vor allem bei Empfängen mit Fingerfood wie Melone und Serrano Schinken, karamellisiertem Ziegenkäse oder auch vietnamesischen Sommerrollen.