Schloss Riesling

Unser VDP.Gutswein gibt einen ersten Eindruck von den unverwechselbaren Grünhäuser Besonderheiten – der Würze und Klarheit, mit denen auch die Lagenweine auftrumpfen.

Abhängig vom jeweiligen Jahrgang wird das Verhältnis zwischen Süße und Säure immer zur optimalen Balance eingestellt. Somit verspricht unser SCHLOSS RIESLING frühe Trinkfreude und bildet den Einstieg in die Welt der Grünhäuser Weine.

Weinbeschreibung

In der Nase zeigt der Gutswein deutlich seine Herkunft. Hefenoten der Spontangärung kombinieren sich mit dem Duft nach weißen Frühlingsblüten und regionaler Frucht wie Äpfel und Birnen.

Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit spürbarer Schiefer Mineralität und saftiger Frucht. Ananas, grüner Apfel und Bergamotte harmonieren mit feinen Minzaromen. Seine feine Säure bleibt dezent am Gaumen und gibt ihm einen angenehmen Nachhall.

Speisenbegleitung 

Gegrillte Forelle auf Frühlingssalat mit Granny-Smith Äpfeln und Kräutervinaigrette.