Zum 200. Geburtstag von Karl Marx haben wir einen Wein aus dem historischen Lagenbesitz von Familie Marx produziert. Der Riesling aus der Lage Herrenberg trägt den Namen „Das Kapital“ und ist in einer Menge von 1300 Flaschen gefüllt worden. Er wurde zum Festakt des Geburtstages in Trier ausgeschenkt. Die Familie Marx hatte im Viertelsberg, einem Teil unserer Lage Herrenberg etwa 30 Jahre lang über zwei Hektar Rebfläche besessen. Der Vater von Karl Marx, der Trierer Rechtsanwalt Heinrich Marx, hatte die Südwestparzellen als Geldanlage gekauft. Nach dem Tod des Vaters im Jahr 1838 wurde Karl Marx zum Besitzer des Weinbergs, bis ihn seine Mutter für den Erbteil auszahlte. Als auch die Mutter starb, verkaufte Karl Marx die letzten fünf gefüllten Fässer des Weins, die im Keller seines Wohnhauses in Trier lagerten. Die Idee zu diesem Wein stammt von dem Weinhaus Trier und dem Weingut Maximin Grünhaus zu Ehren des 200. Geburtstages von Karl Marx.

In der Nase zeigt sich der Wein zunächst sehr etherisch mit Zitronenmelisse, Anis und Grüntee. Hinzu kommen Kräuteraromen, die an Zitronenthymian und Sauerampfer erinnern. Der für den Herrenberg oft typische Cassisnote zeigt sich genauso deutlich wie ein würzig erdiger Eindruck. Am Gaumen finden sich die etherischen Aromen wieder. Pfefferminze und Anis kombinieren sich mit einer eher zitrischen Frucht von Limette und Stachelbeere. Sauerampfer und grasige Aromen geben ihm einen ausdrucksstarken Auftritt. Im Nachhall findet man eine komplexe Aromatik. Muskatnuss- und Pfefferwürze kombiniert sich mit grünen Früchten und Minze.

Geeiste Gurkensuppe mit Gravedlachs, Dillschaum und geröstetem Bauernbrot