Handwerk: Handgelesen in der Steillage des Escherndorfer Lump. 24 Stunden Maischestandzeit schonend gepresst - natürliche Sedimentation (Vegane Klärung)

Nase: typisch Lump-würzig, Feuerstein

Geschmack: Mineralisch mit schönem Säuregerüst, schmelziger Abgang, Braeburn-Apfel, Birne

Handwerk: Handgelesen in der Steillage des Thüngersheimer Johannisberg. Über 50 Jahre alte Reben! Alter gelber Silvaner Klon - schonende Ganztraubenpressung nur der 1. Pressvorgang wird in das gedämpfte Stockinger Tonneaux gelegt. Feinhefelager bis kurz vor der Füllung - Vegane Klärung

Nase: Ananas, Holler

Geschmack: saftig, fruchtig, Holunderblüte, rauchig – mineralisch – pur