

Gault&Millau - 4,5 / 5
Kühler Pfirsich-Zitrusduft mit feinen, kräuterigen, sowie moderat hefigen und zart mineralischen Noten. Klare, herbe, kühle, feinsaftige Frucht, feine, lebendige Säure und etwas Griff, hefige Nuancen, ganz trockener Stil, schlank, elegant und geschliffen, recht deutliche Mineralik, noch jung, aber schon jetzt animierend, sehr guter, kühler, feinsaftiger Abgang mit Zug.
Anfang Oktober 2023 von Hand gelesen und mit den weinbergseigenen Hefen im Stahltank vergoren. Danach Lagerung auf der Vollhefe im selben Tank bis Januar 2025.
Der Grafenberg ist ein steiler, teilweise terrassierter Weinberg in Piesport, der durch seine süd-östliche Ausrichtung ein etwas kühleres Kleinklima aufweist als andere Spitzenlagen. Der weiche Tonschieferboden schimmert leicht rötlich, ein Hinweis auf den hohen Eisengehalt der Lage.


Geschmacksnuancen