Sommer • Sonne • Gute Laune:
Die Weine der Weinlinie Sommer • Sonne • Gute Laune sind junge, moderne Weine und Seccos voller Lebendigkeit mit ausgeprägter Frucht und Frische. Sie sind Genuss und Lebensfreude. Passend zur leichten Küche oder einfach mit Freunden.

Rebsorten:
Ein Rosé aus den Rebsorten Dornfelder und Portugieser. Die hellrote Farbe entsteht durch eine kurze Maischestandzeit, bei der nicht die komplette Farbe aus den färbenden Beerenschalen gelöst wird.

Jahrgang 2023:
Ein zu warmer, trüber Winter wurde von einem kühlen und regnerischen Frühjahr abgelöst. Mit gut durchfeuchteten Böden starteten die Weinberge zögerlich in die Saison. Mitte Mai bis Mitte Juli gab es nur vereinzelt Niederschläge, so dass die gerade die Junganlagen Not litten. Die lange Hitzeperiode im Juli mit Höchstwerten knapp unter 40°C hat uns und den Reben viel abverlangt. Ab Ende Juli fiel endlich Regen. Die Wasserversorgung verbesserte sich anschließend und hohe Temperaturen sorgten für einie zügige Reifeentwicklung. Ein goldener September mit sehr warmen Tagestemperaturen führten zu einer frühen, kurzen Hauptlese und bescherten uns hervorragende Qualtiäten.

Vinifikation:
Hand- und Maschinenlese, temperaturgesteuerte Vergärung bei 16 – 18°C mit fruchtbetonenden Kultur-Hefen, circa drei Monate Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Duft: Jugendliche Aromen von Erd- und Himbeere.
Geschmack: Durch die natürliche Kohlensäure sehr lebendig, abgerundet mit einer feinen Süße.

Lagerfähigkeit:
Zwei Jahre.

Genuss-Empfehlung:
Bei 8 – 10°C ein idealer Begleiter für die leichte Küche oder einfach mit Freunden.