Unser Lagen-Weißburgunder wächst in der "Ennwege", einer kalkreichen Waldlage mit Westausrichtung. Die Trauben werden stark ertragsreduziert und können in dieser eher etwas kühleren Lage optimal reifen.
Spontane Gärung
Ausbau im Tonneaux
Unfiltrierte Füllung
Der perfekte Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch oder cremigem Risotto.