Eigentlich ist es unvorstellbar, dass Pfingstrose, Ananas und Koriander zusammen ein sensationelles Team bilden, aber bei diesem Grauburgunder klappt das. Trotz aller Duftigkeit ist er saftig und strukturiert und bringt genug Power mit, um (fast) jeden Hauptgang spannend zu begleiten.

Unser Grauburgunder Lagenwein wächst in der Wingerte, die seit Jahrhunderten als eine der besten Lagen Laufens bekannt ist. Durch ihre klassische Südausrichtung und die strenge Ertragsreduzierung reifen hier besonders aromatische und konzentrierte Trauben.

Spontan vergoren
Ausbau in gebrauchten Barriques
Unfiltriert gefüllt
 

Zu kräftigen Fleisch- und Gemüsegerichten oder zu Käse