Unser trockener Blanc de Noir duftet frisch und nach knackigen hellroten Früchten, wie Johannisbeeren und Himbeeren, aber auch dezente Ananas ist wahrzunehmen. Im Geschmack anschließend eine ganz unverfälschte Frische und Eleganz, mit einer lebendigen Säure und Aromen. Er ist ein fabelhafter Sommerbegleiter und passt auch bestens zu einer leckeren Antipasti-Platte. Blanc de Noir, weißer aus schwarzer, so lautet die wortwörtliche Übersetzung dieser Begrifflichkeit. Sie bedeutet, dass aus roten Trauben ein fast ganz weißer Wein hergestellt wird.