Ortsweine:
Charakteristisch für Franken und unser Weingut. Zeigen Sie doch Präzision, Charakter und die Eigenart des Terrior auf dem die Reben seit Jahrzehnten wachsen. Gleichzeitig stehen Sie auch für Neuerungen, Dynamik und den Mut mit der Zeit zu gehen.

Rebsorte:
Die Scheurebe ist nach dem Züchter Georg Scheu bennant und aus den Rebsorten Riesling und der Bukettrebe gezüchtet. Sie ist eine der erfolgreichsten Neuzüchtungen und stellt an den Standort hohe Ansprüche. Die Weine der Rebsorte sind frisch und aromatisch.

Vinifikation:
Selektive Handlese, lange Maischestandzeit, temperaturgestäuerte Gärung anschließend ca. drei Monate Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Duft: Intensive Aromen von Maracuja und Cassis.
Geschmack: Eine belebende Säure abgerundet von einer feinen Süße.

Lagerfähigkeit:
Zwei bis vier Jahre.

Genuss-Empfehlung:
Bei 9 – 11°C ein guter Begleiter zu aromatisch-würzigen Ragouts von Fisch und Geflügel oder auch zur asiatischen Küche.