Gutsweine:
Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierachie. Herrlich vollgepackt mit Frucht und frische. Trinkfluss, Substanz und erstaunliche Facetten in Duft und Geschmack machen Lust auf den nächsten Schluck!

Rebsorten:
Bei einer kleinen Feier zu unserem 10-jährigen Hochzeitstag entstand die Idee zu dieser eigenwilligen Cuvée.
Jahre voller Herausfoderungen und gemeinsamer Wege.
Als Homage an diese tolle Zeit haben wir einen fränkischen Silvaner mit dem internationalen Sauvignon Blanc zusammengeführt.
„Zusammen" ein kleines Wort mit großer Bedeutung, oder auf uns bezogen einfach: DU & ICH.

Vinifikation:
Hand- und Maschinenlese, teilweise lange Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Vergärung bei 16 – 18°C mit fruchtbetonenden Kultur-Hefen, circa drei Monate Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Duft: Frische, grüne Aromen nach Zitrusfrüchten und grünem Apfel vereint mit feingliedrigen exotischen Aromen.
Geschmack: Eine lebendige, frische Säure trägt diesen leichten und dennoch so von vielfäligten Fruchtaromen geprägten Wein.

Lagerfähigkeit:
Zwei Jahre.

Genuss-Empfehlung:
Ein lauschiges Plätzchen, nette Gesellschaft und diesen Wein im Glas - mehr braucht es eigentlich nicht.