Treten Sie ein in eine Welt unvergleichlicher Gastfreundschaft und entdecken Sie die Essenz des Weinland-Luxus auf dem Kolibri-Weingut, wo unser Engagement für Exzellenz mit der prestigeträchtigen Auszeichnung für Exzellenz im Weintourismus von keinem Geringeren als dem Magazin Wine Spectator geehrt wurde.

Wir freuen uns sehr, diese Auszeichnung mit unseren geschätzten Gästen und Enthusiasten teilen zu können. Sie ist ein Beweis für unser unermüdliches Engagement, ein außergewöhnliches Weinland-Erlebnis zu bieten, das die Sinne fesselt und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Bei Kolibri Vineyard glauben wir, dass Wein mehr als nur ein Getränk ist; er ist ein Tor zu Entdeckungen, Verbindungen und der Kunst, gut zu leben. Schon bei Ihrer Ankunft werden Sie von der atemberaubenden Schönheit unseres Anwesens begrüßt, wo sanfte Hügel, sonnenbeschienene Weinberge und ein azurblauer Himmel zu einer unvergleichlichen Naturkulisse verschmelzen.

Nehmen Sie an einer geführten Weinbergstour teil und reisen Sie durch das Herz unseres Weinguts, wo Sie mehr über die reiche Geschichte und die geschichtsträchtigen Traditionen erfahren, die das Kolibri-Weingut zu dem anerkannten Weinbaugebiet gemacht haben, das es heute ist. Vom sorgfältigen Anbau der Trauben bis hin zur Kunst der Weinherstellung werden unsere sachkundigen Führer jeden Schritt der Weinherstellung beleuchten und Einblicke und Anekdoten bieten, die unser Weingut zum Leben erwecken.

Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit einer Weinverkostung, die ihresgleichen sucht, und probieren Sie eine ausgewählte Auswahl unserer preisgekrönten Weine, von denen jeder einzelne ein Meisterwerk des Geschmacks und der Handwerkskunst ist und das einzigartige Terroir unseres Weinbergs widerspiegelt. Von knackigen, erfrischenden Weißweinen bis hin zu kräftigen, robusten Rotweinen ist für jeden Gaumen und jedes Verlangen etwas dabei.

Aber der Genuss hört hier nicht auf. Gönnen Sie sich ein Gourmet-Picknick inmitten der ruhigen Schönheit unseres Weinbergs, bei dem Sie handwerklich hergestellte Köstlichkeiten zusammen mit perfekt abgestimmten Weinen genießen können. So entsteht eine Symphonie von Aromen, die über den Gaumen tanzen und noch lange nach dem letzten Bissen in Erinnerung bleiben.

Bei Kolibri Vineyard ist Exzellenz nicht nur ein Ziel, sondern eine Lebenseinstellung. Wir fühlen uns geehrt, dass unser Engagement für ein unvergleichliches Weintourismus-Erlebnis gewürdigt wird, und wir laden Sie ein, mit uns auf die unendlichen Möglichkeiten anzustoßen, die uns erwarten. Erkunden Sie noch heute unser preisgekröntes Gastfreundschaftsangebot und entdecken Sie die Magie des Kolibri-Weinguts für sich selbst

Bereiten Sie sich auf eine einzigartige sensorische Reise vor, denn Kolibri Vineyard stellt stolz seine neueste Innovation vor: die Wine Label Art Series, eine Feier der Kreativität, des Handwerks und der zeitlosen Verbindung von Kunst und Weinbau. In Zusammenarbeit mit einer Reihe talentierter lokaler Künstler haben wir eine Kollektion von Etiketten zusammengestellt, die jede Flasche Wein in ein Meisterwerk der visuellen Erzählung verwandeln und Sie dazu einladen, die Schönheit des Kolibri-Weinguts mit den Augen der Künstler zu erleben, die in unserer Gemeinde zuhause sind.

Wenn Sie unsere Weinetiketten-Kunstserie erkunden, werden Sie von der reichen Vielfalt an Farben, Texturen und Emotionen fasziniert sein, die jedes einzelne Etikett zieren - ein Zeugnis für die grenzenlose Kreativität und Fantasie unserer lokalen Künstler. Von kühnen, lebhaften Abstraktionen bis hin zu detaillierten Landschaften bietet jedes Kunstwerk einen Einblick in die Seele unseres Weinbergs und fängt die Essenz seines Terroirs und den Geist seiner Menschen ein.

Aber der Zauber ist noch nicht zu Ende. Wenn Sie unsere außergewöhnlichen Weine probieren, werden Sie feststellen, dass die Kunstfertigkeit weit über das Etikett hinausgeht und jeder Flasche eine Tiefe und Komplexität verleiht, die die Schönheit des Kunstwerks selbst widerspiegelt. Von den knackigen, erfrischenden Noten unserer Weißweine bis hin zur samtigen Weichheit unserer Rotweine ist jeder Schluck eine Symphonie von Aromen und Texturen, die über den Gaumen tanzen und einen unauslöschlichen Eindruck hinterlassen, der noch lange nach dem Genuss des letzten Tropfens anhält.

Aber der vielleicht bezauberndste Aspekt unserer Weinetiketten-Kunstserie liegt in den Geschichten hinter jedem Etikett, die darauf warten, entdeckt und geteilt zu werden. Von der Inspiration, die hinter dem Kunstwerk steht, bis hin zu den persönlichen Verbindungen, die uns mit unserer Gemeinde verbinden, bietet jedes Etikett einen Einblick in das reiche Gewebe des Lebens auf dem Weingut Kolibri und lädt Sie ein, Teil unserer Geschichte zu werden und die Freude an der Kreation und Entdeckung zu teilen.

Erheben Sie mit uns das Glas auf die transformative Kraft der Kunst und die dauerhafte Schönheit der Rebe. Entdecken Sie noch heute unsere Weinetiketten-Kunstserie und erleben Sie die Magie des Kolibri-Weinguts, wo Kunst und Weinbau ineinandergreifen und etwas wirklich Außergewöhnliches schaffen.

Bereiten Sie sich darauf vor, einen Einblick in die Kunst und Wissenschaft der Weinherstellung zu erhalten, wenn Kolibri Vineyard Sie zu einem intimen und aufschlussreichen Gespräch mit unserem geschätzten Chefwinzer einlädt. Bei dieser exklusiven Veranstaltung bieten wir Ihnen die seltene Gelegenheit, tief in das Herz und die Seele der Weinbauphilosophie von Kolibri Vineyard einzutauchen und die Geheimnisse hinter unseren gefeierten Weinen und die Leidenschaft, die uns zu Spitzenleistungen antreibt, zu erkunden.

Wenn Sie sich mit unserem Chefwinzer zusammensetzen, begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise, die über den reinen Weingenuss hinausgeht und die Essenz dessen ergründet, was die Kolibri-Weine wirklich außergewöhnlich macht. Erfahren Sie mehr über unser unermüdliches Engagement für Qualität und Handwerkskunst sowie über die akribische Liebe zum Detail, die jeden Schritt des Weinherstellungsprozesses von der Rebe bis zur Flasche bestimmt.

Doch damit ist das Gespräch noch nicht zu Ende. Entdecken Sie die Kunst des Verschneidens und die Alchemie des Geschmacks, wenn unser Chefwinzer Einblicke in das empfindliche Gleichgewicht von Wissenschaft und Intuition gibt, das unseren Ansatz bei der Weinherstellung bestimmt. Entdecken Sie die Techniken und Traditionen, die die Kolibri-Weine zu den geliebten Schätzen gemacht haben, die sie heute sind - von der sorgfältigen Auswahl der Rebsorten bis hin zum kunstvollen Verschneiden der Aromen.

Was zeichnet die Kolibri-Weine in der Welt der feinen Weine aus? Begleiten Sie uns, wenn wir das einzigartige Terroir unseres Weinbergs und die besonderen Eigenschaften entdecken, die jede Flasche ausmachen, von den knackigen, mineralischen Weißweinen bis hin zu den kräftigen, ausdrucksstarken Rotweinen. Erfahren Sie mehr über den Einfluss von Klima, Boden und Geografie auf unsere Weine und darüber, wie wir die Gaben der Natur nutzen, um etwas wirklich Außergewöhnliches zu schaffen.

Vor allem aber bietet Ihnen diese Veranstaltung die Gelegenheit, mit den Menschen hinter dem Wein in Kontakt zu treten und die Geschichten und Leidenschaften zu hören, die uns dazu bringen, in allem, was wir tun, Spitzenleistungen zu erzielen. Von unserem Chefwinzer bis hin zu unserem engagierten Team von Handwerkern, die unermüdlich hinter den Kulissen arbeiten, spielt jeder Einzelne eine wichtige Rolle bei der Herstellung der Kolibri-Weine, und jeder hat eine Geschichte zu erzählen.

Erheben Sie mit uns das Glas auf die Kunst der Weinherstellung und die zeitlosen Traditionen, die uns in der Feier des Lebens, der Liebe und des Strebens nach Perfektion vereinen. Reservieren Sie noch heute Ihren Platz bei dieser exklusiven Veranstaltung und erleben Sie die Magie von Kolibri Vineyard, wo jede Flasche eine Geschichte erzählt und jeder Schluck eine Sinfonie des Geschmacks ist.

Entfliehen Sie in die Welt von Kolibri Vineyard, ohne Ihr Zuhause verlassen zu müssen. Wir sind stolz darauf, Ihnen unsere neueste Innovation vorzustellen: die virtuelle Weinprobe. In diesen beispiellosen Zeiten wissen wir, wie wichtig es ist, sich zu verbinden und zu feiern, und wir freuen uns, Ihnen die Möglichkeit zu bieten, das ultimative Weinverkostungsabenteuer bequem von Ihrem Wohnzimmer aus zu erleben.

Begleiten Sie uns, wenn wir den Zauber des Kolibri-Weinguts direkt zu Ihnen bringen, mit einer geführten Verkostung unter der Leitung unserer sachkundigen Weinexperten, die Sie fachkundig durch eine ausgewählte Auswahl unserer besten Weine führen werden. Von knackigen, erfrischenden Weißweinen bis hin zu kräftigen, robusten Rotweinen wurde jede Flasche handverlesen, um die Vielfalt und Komplexität unseres Terroirs zu präsentieren und Sie auf eine sensorische Reise einzuladen, die Zeit und Raum überwindet.

Aber dies ist keine gewöhnliche Weinverkostung, sondern ein Erlebnis, das alle Ihre Sinne anspricht und Sie in das Herz unseres Weinbergs entführt. Während Sie jeden erlesenen Tropfen genießen, erzählen Ihnen unsere Weinexperten Geschichten über die reiche Geschichte unseres Weinguts, die einzigartigen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten und die Kunstfertigkeit, die in jeder Flasche steckt.

Aber damit ist das Erlebnis noch nicht zu Ende. Wir sind der Meinung, dass Wein in guter Gesellschaft und in Kombination mit köstlichen Speisen genossen werden sollte. Deshalb haben wir Verkostungsnotizen und Empfehlungen für die Kombination mit Speisen zusammengestellt, um Ihr Verkostungserlebnis auf ein neues Niveau zu heben. Von handwerklich hergestellten Käsesorten und Wurstwaren bis hin zu dekadenten Desserts - entdecken Sie die perfekten Begleiter, die die Aromen unserer Weine ergänzen und verstärken und eine Symphonie von Geschmackserlebnissen schaffen, die Lust auf mehr machen.

Ob Sie nun ein erfahrener Weinliebhaber oder ein neugieriger Anfänger sind, unsere virtuelle Weinprobe bietet für jeden etwas. Es ist der perfekte Weg, um sich mit lieben Menschen zu treffen, besondere Anlässe zu feiern oder sich einfach einen Moment des puren Genusses und der Entspannung zu gönnen.

Erheben Sie mit uns das Glas auf die Macht der Technologie, die uns zusammenbringt, selbst wenn wir meilenweit voneinander entfernt sind. Reservieren Sie noch heute einen Platz für unsere virtuelle Weinverkostung und lassen Sie die Magie des Kolibri-Weinguts bei sich zu Hause lebendig werden.

Treten Sie ein in eine Welt des Feierns und Nachdenkens, während Kolibri Vineyard stolz einen bedeutenden Meilenstein feiert: unser 20-jähriges Jubiläum. Es ist ein bedeutsamer Anlass, der Jubel und Dankbarkeit erfordert, denn wir blicken auf zwei Jahrzehnte voller Leidenschaft, Hingabe und Innovation bei der Herstellung außergewöhnlicher Weine zurück, die die Essenz unseres Weinbergs einfangen und die Sinne erfreuen.

Während wir das Glas zum Gedenken an diesen Meilenstein erheben, sprechen wir unsere tief empfundene Wertschätzung unseren treuen Unterstützern aus, deren unerschütterlicher Enthusiasmus und ihre Schirmherrschaft maßgeblich zu unserem Weg des Wachstums und Erfolgs beigetragen haben. Es ist Ihr anhaltender Glaube an unsere Vision und Ihre dauerhafte Unterstützung, die unsere Leidenschaft antreibt und uns dazu inspiriert, mit jedem Jahr neue Höhen der Exzellenz zu erreichen.

Wenn wir auf die vergangenen zwei Jahrzehnte zurückblicken, sind wir zutiefst stolz auf alles, was wir erreicht haben. Von den bescheidenen Anfängen bis hin zu einer renommierten Größe in der Welt der erlesenen Weine ist unser Weg von einem unermüdlichen Engagement für Qualität, Innovation und dem unerschütterlichen Glauben an die transformative Kraft der Rebe geprägt.

Im Laufe der Jahre haben wir Herausforderungen gemeistert und Triumphe gefeiert, aber eines ist dabei gleich geblieben: unsere Hingabe an unser Handwerk und unsere tiefe Ehrfurcht vor dem Land, das uns ernährt. Es ist dieses unerschütterliche Bekenntnis zu unseren Prinzipien, das es uns ermöglicht hat, zu gedeihen und zu gedeihen, was uns den Respekt und die Bewunderung von Weinliebhabern auf der ganzen Welt eingebracht hat.

Wenn wir in die Zukunft blicken, sind wir voller Vorfreude und Vorfreude auf alles, was noch kommt. Mit jedem Jahr erneuern wir unser Engagement für Exzellenz, Innovation und die zeitlosen Traditionen, die Kolibri Vineyard zu der beliebten Institution gemacht haben, die es heute ist.

Erleben Sie mit uns ein Glas auf die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft des Kolibri Vineyard und feiern Sie zwei Jahrzehnte voller Erinnerungen, Meilensteine und Momente purer Freude. Auf die nächsten zwanzig Jahre und darüber hinaus und auf den anhaltenden Erfolg unserer Weinberg- und Weinbaubemühungen. Prost!

Wir sind hocherfreut, unseren geschätzten Gönnern und Enthusiasten mitteilen zu können, dass das Flaggschiff von Kolibri Vineyard, der 2022 Reserve Merlot, beim renommierten Internationalen Weinwettbewerb im Herzen von Bordeaux, Frankreich, mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Dieser Triumph ist ein überwältigender Beweis für unser unermüdliches Engagement für die Kunst und das Handwerk der Weinherstellung, eine Hingabe, die tief in unserem tiefen Respekt für das Land und seine Früchte verwurzelt ist. Seit Jahren hegt und pflegt das Weingut Kolibri seine Rebstöcke mit großer Sorgfalt, damit sie ihr volles Potenzial entfalten und die Essenz unseres einzigartigen Terroirs verkörpern können.

Wir sind hocherfreut, unseren geschätzten Gönnern und Enthusiasten mitteilen zu können, dass das Flaggschiff von Kolibri Vineyard, der 2022 Reserve Merlot, beim renommierten Internationalen Weinwettbewerb im Herzen von Bordeaux, Frankreich, mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Dieser Triumph ist ein überwältigender Beweis für unser unermüdliches Engagement für die Kunst und das Handwerk der Weinherstellung, eine Hingabe, die tief in unserem tiefen Respekt für das Land und seine Früchte verwurzelt ist. Seit Jahren hegt und pflegt das Weingut Kolibri seine Rebstöcke mit großer Sorgfalt, damit sie ihr volles Potenzial entfalten und die Essenz unseres einzigartigen Terroirs verkörpern können.

Der Reserve-Merlot 2022, eine wahre Verkörperung des Geistes unseres Weinguts, hat mit seinem außergewöhnlichen Charakter und seiner unvergleichlichen Qualität Richter und Kenner gleichermaßen begeistert. Von der Handlese bis zur endgültigen Abfüllung wurde jeder Schritt auf seinem Weg von einem unermüdlichen Streben nach Exzellenz geleitet, ein Engagement für Perfektion, das sich in jedem Schluck widerspiegelt.

Diese prestigeträchtige Auszeichnung ist nicht nur eine Würdigung unseres weinbaulichen Könnens, sondern auch eine Bestätigung der Besonderheit und Raffinesse der Kolibri-Weine. Sie ist eine Anerkennung der Leidenschaft und des Engagements unseres talentierten Teams, das mit seinem Fachwissen und seiner Kreativität unsere Weine immer wieder zu neuen Höhenflügen verhilft.

Wir erheben unsere Gläser und stoßen auf diese bemerkenswerte Errungenschaft an und danken allen, die uns auf diesem Weg unterstützt haben, von ganzem Herzen. Unseren treuen Gönnern, unserem engagierten Team und dem Land selbst schulden wir unsere tiefste Anerkennung. Gemeinsam haben wir bewiesen, dass Exzellenz keine Grenzen kennt und dass der wahre Maßstab für Erfolg in der Fähigkeit liegt, mit jedem Schluck zu inspirieren und zu begeistern.

Bei Kolibri Vineyard geht unser Engagement für Spitzenleistungen weit über die Produktion außergewöhnlicher Weine hinaus; es umfasst auch ein tiefgreifendes Engagement für Umweltverantwortung und Nachhaltigkeit. Wir sind stolz darauf, ein Schlaglicht auf unsere laufenden Bemühungen um umweltfreundliche Praktiken zu werfen, die nicht nur unseren ökologischen Fußabdruck minimieren, sondern auch die Schönheit unseres Landes für künftige Generationen bewahren.

In unserem unermüdlichen Streben nach Nachhaltigkeit haben wir uns einen ganzheitlichen Ansatz für den Weinbau zu eigen gemacht, bei dem die Harmonie mit der Natur und die Erhaltung unseres empfindlichen Ökosystems im Vordergrund stehen. Von dem Moment an, in dem unsere Reben im fruchtbaren Boden unseres Weinbergs Wurzeln schlagen, wenden wir biologische Anbaumethoden an, die auf synthetische Pestizide und Düngemittel verzichten, um die Gesundheit des Bodens und die Artenvielfalt zu fördern.

Mit Wasser, unserer wertvollsten Ressource, gehen wir äußerst respektvoll und sorgfältig um. Durch innovative Bewässerungstechniken und Initiativen zur Wassereinsparung bemühen wir uns, unseren Wasserverbrauch zu minimieren und gleichzeitig die Vitalität unserer Reben zu gewährleisten. Von Tropfbewässerungssystemen, die das Wasser direkt an die Wurzeln leiten, bis hin zur Verwendung von Abdeckpflanzen, um die Verdunstung zu verringern, wird jeder Tropfen geschätzt und sinnvoll genutzt.

Aber unser Engagement für Nachhaltigkeit geht über den Weinberg hinaus und durchdringt jeden Aspekt unseres Betriebs. Wir haben in unserer gesamten Weinbereitungsanlage energieeffiziente Verfahren eingeführt, um unseren Kohlenstoff-Fußabdruck zu verringern und den Abfall zu minimieren. Von Solarzellen, die die Kraft der Sonne für unseren Betrieb nutzen, bis hin zu Recycling-Programmen, die Materialien wiederverwenden, suchen wir ständig nach neuen Wegen, um die Erde zu schonen.

Bei Kolibri Vineyard ist Nachhaltigkeit nicht nur ein Schlagwort, sondern eine Lebenseinstellung, ein Leitprinzip, das unser gesamtes Handeln bestimmt. Wir glauben, dass wir durch umweltfreundliche Praktiken und die sorgfältige und ehrfürchtige Pflege unseres Landes Weine von unvergleichlicher Qualität erzeugen und gleichzeitig die Schönheit und Integrität unserer Umwelt für künftige Generationen bewahren können.

Begleiten Sie uns auf dieser Reise in eine nachhaltigere Zukunft, in der jeder Schluck Kolibri-Wein nicht nur ein Zeugnis unseres Engagements für hervorragende Qualität ist, sondern auch eine Feier unseres Engagements für den Planeten, den wir unser Zuhause nennen.

Bereiten Sie sich auf eine unvergessliche Reise der Sinne vor, wenn wir Sie zu einer exklusiven Weinverkostung einladen, bei der wir stolz die mit Spannung erwartete neue Weinkollektion von Kolibri Vineyard vorstellen. Eingebettet in die sanften Hügel und üppigen Weinberge unseres Anwesens verspricht diese bezaubernde Veranstaltung einen Abend von unvergleichlicher Eleganz, Raffinesse und Genuss.

Treten Sie ein in die Welt von Kolibri Vineyard und tauchen Sie ein in die Opulenz unserer neuesten Weine, die sorgfältig ausgewählt wurden, um den Gaumen zu verführen und die Sinne zu betören. Seien Sie unter den Ersten, die die sublimen Nuancen unseres 2023 Chardonnay genießen, eine Symphonie von Aromen, die anmutig auf der Zunge tanzt und die Reinheit unserer Früchte und die Handwerkskunst unserer Winzer zur Geltung bringt.

Doch damit nicht genug der Aufregung. Bereiten Sie sich darauf vor, von der Faszination unseres limitierten 2024 Cabernet Sauvignon verzaubert zu werden, einem Wein von unvergleichlicher Tiefe und Komplexität, der mit akribischer Liebe zum Detail und Ehrfurcht vor der Tradition hergestellt wird. Jeder Schluck offenbart Schichten reicher, samtiger Textur und exquisit ausgewogener Aromen und hinterlässt einen unauslöschlichen Eindruck, der noch lange nach dem Leeren des Glases nachwirkt.

Während Sie sich der Dekadenz unserer Weine hingeben, lassen Sie sich von der atemberaubenden Schönheit unseres malerischen Weinbergs im sanften Licht der untergehenden Sonne verzaubern. Schlendern Sie durch die Reihen der Rebstöcke, die voller Trauben hängen, deren reife, juwelenfarbene Töne von der Fülle der Ernte und dem Versprechen außergewöhnlicher Weine zeugen.

Während des gesamten Abends steht Ihnen unser sachkundiges und leidenschaftliches Team zur Seite, um Sie durch das Verkostungserlebnis zu führen, Einblicke in die Kunst und Wissenschaft der Weinherstellung zu geben und die Geschichten hinter jeder Flasche zu erzählen. Ob Sie nun ein erfahrener Weinliebhaber oder ein neugieriger Neuling sind, dies ist eine Gelegenheit, Ihre Wertschätzung für die hohe Kunst des Weines zu vertiefen und mit anderen Weinliebhabern bleibende Erinnerungen zu schaffen.

Erheben Sie mit uns die Gläser, um Handwerkskunst, Tradition und die grenzenlose Schönheit der Rebe zu feiern. Reservieren Sie noch heute Ihren Platz bei dieser exklusiven Veranstaltung und tauchen Sie ein in die außergewöhnliche Welt des Kolibri-Weinguts.

Bereiten Sie sich darauf vor, in die altehrwürdige Tradition der Weinherstellung einzutauchen, wenn das Weingut Kolibri Sie einlädt, gemeinsam mit uns die Magie der Erntezeit bei unserem mit Spannung erwarteten jährlichen Traubenstampfen zu feiern. Versammeln Sie Ihre Lieben und begeben Sie sich in das Herz unseres Weinbergs, um einen Tag voller Lachen, Kameradschaft und unvergesslicher Erinnerungen vor der Kulisse unseres malerischen Anwesens zu erleben.

Wenn die Sonne ihren sanften Aufstieg über die sanften Hügel beginnt und einen goldenen Schein auf den Weinberg wirft, ist die Luft voller Vorfreude und Aufregung. Die Rebstöcke mit ihren prallen, sonnenverwöhnten Trauben laden uns ein, an dem jahrhundertealten Ritual teilzunehmen, bei dem die Früchte des Landes geerntet und in etwas wirklich Außergewöhnliches verwandelt werden.

Wir laden Sie ein, die Ärmel hochzukrempeln, die Schuhe auszuziehen und Ihren inneren Winzer in unserem lebhaften Traubenstampf-Wettbewerb zu finden. Spüren Sie die kühle, glatte Textur der Trauben zwischen Ihren Zehen, während Sie im Rhythmus der Musik tanzen und stampfen, eine Symphonie aus Lachen und Freude, die die Luft erfüllt.

Aber das Fest ist damit noch nicht zu Ende. Nachdem Sie sich durch Ihr temperamentvolles Traubenstampfen Appetit geholt haben, können Sie sich bei unserem reichhaltigen Erntebankett ein königliches Festmahl gönnen. Genießen Sie die Aromen der Saison und probieren Sie eine Reihe von köstlichen Gerichten, die aus den frischesten Zutaten der Region zubereitet und perfekt mit unseren exquisiten Weinen kombiniert werden.

Machen Sie im Laufe des Tages einen gemütlichen Spaziergang durch den Weinberg und bewundern Sie die leuchtenden Farben des Herbstlaubs und den reichen Farbteppich, der die Landschaft schmückt. Halten Sie inne und bewundern Sie das empfindliche Gleichgewicht der Natur und die Sorgfalt, mit der unsere Trauben gepflegt werden - ein Beweis für unser unermüdliches Engagement für Qualität und Handwerkskunst.

Während der gesamten Veranstaltung wird unser sachkundiges Team von Winzern zur Verfügung stehen, um ihr Fachwissen und ihre Einblicke in den Weinherstellungsprozess mit Ihnen zu teilen, Führungen durch den Weinberg und den Weinkeller anzubieten und einen Blick hinter die Kulissen der Kunstfertigkeit und Leidenschaft zu gewähren, die in jeder Flasche Kolibri-Wein steckt.

Erheben Sie mit uns das Glas auf die Fülle der Ernte und die zeitlosen Traditionen, die uns vereinen, um das Leben, die Liebe und die grenzenlose Schönheit der Rebe zu feiern. Reservieren Sie noch heute Ihren Platz für diese unvergessliche Veranstaltung und erleben Sie den Zauber der Erntezeit auf dem Weingut Kolibri.

Begeben Sie sich auf eine Entdeckungs- und Innovationsreise, wenn Kolibri Vineyard stolz seinen neuesten Triumph in der Welt der Weinherstellung vorstellt: unsere bahnbrechende neue Linie von Weinen mit Amphorenausbau. Indem wir uns von Konventionen befreien und den Geist des Experimentierens annehmen, laden wir Sie ein, in die alte Kunst der Weinherstellung einzutauchen, die für den modernen Gaumen neu interpretiert wurde.

Im Mittelpunkt unserer Innovation steht die zeitlose Tradition der Weinreifung in Tonamphoren, eine Praxis, die Tausende von Jahren bis zur Wiege der Weinbaukultur zurückreicht. Indem wir auf moderne Eichenfässer verzichten und stattdessen diese uralten Gefäße verwenden, zollen wir der Weisheit unserer Vorfahren Tribut und eröffnen gleichzeitig eine Welt voller Möglichkeiten für die Erforschung und den Ausdruck von Aromen.

Jede Charge unserer in Amphoren gereiften Weine beginnt ihre Reise im Weinberg, wo unsere Trauben sorgfältig ausgewählt und auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet werden. Anschließend werden sie sanft gepresst und vergoren, bevor sie in unsere maßgefertigten Tonamphoren umgefüllt werden, in denen sie ihren transformativen Reifeprozess beginnen.

Während der Wein anmutig in den porösen Wänden der Amphoren ruht, durchläuft er eine subtile Alchemie, nimmt die erdigen Nuancen des Tons auf und entwickelt eine Komplexität und geschmackliche Tiefe, die wahrhaftig unvergleichlich ist. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die sich einer ebenso seltenen wie exquisiten Reinheit und Authentizität rühmen. Jede Flasche ist ein Zeugnis des einzigartigen Terroirs unseres Weinbergs.

Von den zarten blumigen Noten unserer weißen Rebsorten bis hin zum kräftigen, robusten Charakter unserer Rotweine zeigen unsere in der Amphora gereiften Weine das gesamte Spektrum an Aromen und Texturen, das unser Terroir zu bieten hat. Mit jedem Schluck werden Sie auf eine sensorische Reise durch die sanften Hügel und sonnenverwöhnten Hänge des Kolibri-Weinbergs entführt, ein Beweis für die Kraft von Tradition, Innovation und unnachgiebigem Entdeckergeist.

Erheben Sie mit uns das Glas auf die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft der Weinherstellung und stoßen Sie auf die unendlichen Möglichkeiten an, die uns erwarten. Entdecken Sie noch heute die Magie unserer in Amphoren gereiften Weine und erleben Sie die wahre Essenz des Kolibri-Weinguts in jedem erlesenen Tropfen.