Weinbeschreibung

Der Grauburgunder 2023 trocken zeigt sich im Glas mit einer klaren, sehr hellen strohgelben Farbe, die von zarten goldenen Reflexen durchzogen wird.

Das Bouquet des Grauburgunders ist einladend und vielschichtig. In der Nase dominieren Aromen von reifen Birnen, gelbem Apfel und saftiger Quitte. Diese fruchtigen Noten werden von feinen Anklängen an Mandeln, Honig und einem Hauch von Zitrusfrüchten begleitet, die dem Wein zusätzliche Frische und Komplexität verleihen.Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder 2023 trocken vollmundig und harmonisch. Die fruchtigen Aromen der Nase setzen sich fort und werden von einer gut integrierten Säure getragen, die dem Wein eine lebendige Frische verleiht. Eine dezente Mineralität und feine nussige Noten runden das Geschmackserlebnis ab und sorgen für einen langen, eleganten Abgang.

Speiseempfehlung

Gegrilltem Fisch z.B. Zander und Lachs, Jakobsmuscheln und Garnelen, mild gewürzte Entenbrust, Pilzrisotto, Putenfilet, Pasta mit sahniger Sauce z.B. Gorgonzola und mittelkräftiger Käse wie Gouda und Edamer.