Weinbeschreibung

Der Spätburgunder 2023 präsentiert sich im Glas mit einer dunkelroten Farbe. In der Nase entfaltet der Spätburgunder ein komplexes und verführerisches Bouquet. Dominierend sind Aromen von roten Früchten wie reifen Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren. Hinzu kommen feine würzige Noten von Nelken und einem Hauch von Zimt, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.  Am Gaumen zeigt er sich elegant und fruchtig. Die fruchtigen Aromen der Nase setzen sich fort und werden von einer harmonischen Säure und sanften Tanninen begleitet, die dem Wein eine angenehme Frische und Balance verleihen. Noten von roten Beeren, feiner Würze und einem Hauch von Schokolade verbinden sich zu einem geschmacklichen Gesamterlebnis. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem feinen, fruchtigen Nachhall.

Speiseempfehlung

Pasta, Schmorgerichte z.B. Rinderbraten oder Rinderrouladen, Geflügel z.B Entenbrust, Wildgerichte wie Reh, Wildschein, kräftiger Käse wie gereifter Gouda und Camenbert