Der Elbling wurde bereits vor 2000 Jahren von den Römern im Moselgebiet angebaut. Er ist ein leichter unkomplizierter Weißwein für jeden Tag und spiegelt das Terroir der südlichen Weinmosel wieder. Der Wein duftet herrlich sortentypisch nach gelben Früchten und begeistert am Gaumen mit animierender Frucht, feiner Würze, angenehmer Frische und hat einen harmonischen Abgang. Der Wein passt zu jeder Brotzeit , leichtem Fisch und ist ein klassischer Schorlewein.