Weinausbau: 18 Stunden Kaltmazeration, anschließend Gärung im Edelstahltank. Für 6 Monate im Stahltank und im großen Holzfass auf der Feinhefe gelagert.
Ein sehr vielseitiger Wein mit dezenter Holznote in Geruch und Geschmack. Im Abgang vollmundig und cremig.