Aromen von frischer Zwetschge, Cassis, Flieder, Brombeere, Zitronengras und etwas Unterholz dominieren die Nase. Der Wein entfaltet sich im Glas mit eine Fülle an Aromen wie Cassis, Kräuter, Lakritz, Tabake sowie einem deutlichen und zugleich gut eingebundenen Barriqueton, der an Leder erinnert.
Gänsekeule mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß