„Achtung! Wir haben es hier mit einem weinkellerflüchtigen Vogel zu tun. Erkennungsmerkmal: Unentwegt steigt rosa Rauch auf.“

Der Smoking Flamingo ist das glückliche Ende eines Kellermeisterduells, das vor ein paar Jahren unter Eva und Angus gewütet hat mit dem Ziel einen Rosé zu machen, der alle Vorstellungskraft sprengt. Die Vorgabe: Eben nicht das fruchtverspielte Roséchen zu zaubern das eiskalt in der lauen Sommernacht serviert wird, sondern etwas wilderes, tieferes, im Gedächtnis bleibendes, etwas das gerne mal nebenraus flattert…

Anlehnend an internationale große Rosé-Weine wie sie es zum Beispiel in Südfrankreich gibt, liefert die holzfassgereifte, naturschöne (unfiltrierte) Vogel ein geheimnisvolles Potpourri aus Wildkirsche, Vanille, angenehmen buttrigen Nuancen mit tüchtig Würze und zarten Bitternoten. Unter Umständen ein Rotwein-vom-Tisch-Schubser, wenn es um „Wein zum Essen“ geht. Da geht viel: Unser Favorit: Sauerteigpizza. Euer Favorit?  Die Inspiration darf gerne ohne Leine Gassi gehen!

Tipp: Der Smoking Flamingo kann gerne etwas temperierter bei 11,1-12,3°C serviert werden. Spaß beiseite, bissl Wärme verträgt er sehr gut!

Dieser Wein ist vegan und zertifiziert nach DE-ÖKO-039, Bioland, Ecovin.

„Wenn Dir beim Wein trinken ein beschwipster Hase über die Füße läuft, dann lad ihn auf ein Glas ein.“

Der „Crazy Rabbit“ ist Teil unserer kleinen, feinen Naturweinlinie, die unser australischer Kellermeister Angus Price liebevoll angezettelt hat. Hinter dem verrückten Hasen steckt ein ungefilterter und im Eichenholz gereifter Riesling vom Kalkstein, der es faustdick hinter den Löffeln hat. Karg und gleichzeitig strukturgewaltig, fruchtverspielt und auf den Punkt eichenuntermalt. Er hat eine leichte Perlage, weil er naturbelassen in der Flasche in eine zweite Gärung gehoppelt ist. Das ist für Neulinge der Naturweinwelt etwas ungewohnt und daher raten wir Euch erstmal reinzuschmecken, ob diese Machart euren Geschmack trifft.

Quirlig und cool bis in den letzten Bommel. Meister Lampe für Erwachsene.

Holy Crab!

-Ein Ausruf bei dem alles andere zweitrangig wird. Riesling Kabinett - Ein Wein bei dem die Welt um dich herum versinken kann und du bekommst es nicht mit! Weil dieses Hammer Gefühl des mineralisch tänzelnden Bisses und das spürbare Zupacken am Gaumen dich voll in seinen Bann zieht. Wie die Scheren einer Krabbe schnappt er zu und lässt dich und deine Freunde so schnell nicht mehr los.

Warum Kabinett so cool ist? Er ist leichter im Alkohol, saftig, knackig, frisch und augenzwinkernd bis zum Anschlag.

Ach du heiliger K(r)abinett!

Dieser Wein ist vegan und zertifiziert nach DE-ÖKO-039, Bioland, Ecovin.

„Dr. Vollmers Volle Pulle“

Wer den Liter nicht ehrt, ist des Weines nicht wert! Frau Doktor empfiehlt jene flüssige Medizin bei Durst, Freud oder Heimweh. Pur oder als ausgewogene Silvaner-Schorle ein erfrischend ehrlicher Genuss.

Dieser Wein ist vegan und zertifiziert nach DE-ÖKO-039, Bioland, Ecovin.

„So viel Frucht gehört verboten“

Wenn man als Winzerin schon mal Eva heißt, spricht nichts dagegen sich auch mal mutig der fruchtig-süßen Verführung zu stellen. Vertreibung aus dem Paradies? Mit einem Glas von diesem Wein in der Hand würde man das gar nicht richtig bemerken: Exotik schlängelt sich durch, saftiger Biss, verführerische Frucht – alles nur nicht klebrig! Scheurebe und Riesling - von irdisch bis göttlich ist alles möglich!

Dieser Wein ist vegan und zertifiziert nach DE-ÖKO-039, Bioland, Ecovin.