Der Begriff der „Ananas Akrobatin“ ist kein alltäglicher, der passende Wein dazu ist ja auch nicht einfach alltäglich, sondern außerordentlich besonders…

Es hat schon viel mit Kunst zu tun, wenn man grazile trockene Scheureben erschaffen will. Du brauchst Ausdauer, musst den richtigen Moment finden und auch ein paar Jahre am richtigen Ort dafür üben. Wie eine Akrobatin auch. Besonders der Ort nimmt eine zentrale Rolle ein: Die Scheu stößt auf puren Kalk im Unterboden, die Kalkader. Sie zeigt durch ihn florale Noten, kühle tropische Frucht, Mineralik und herrliche Frische. Am Gaumen schwingt sie dann akrobatisch mit Grapefrucht auf und davon. Mit der Nummer könnte sie glatt im Zirkus auftreten. Im Zirkus des guten Geschmacks!

Dieser Wein ist vegan und zertifiziert nach DE-ÖKO-039, Bioland, Ecovin.