„Großer Wein – kleines Fass. Halbes Stück – ganze Arbeit. Rheinhessischer Charmebolzen betritt internationales Parkett. Geboren für´s Rampenlicht.“

Südlich gesonnter Weichburgunder wird 24 Monate lang liebevoll vom Holz geküsst – ganz ohne Zunge. Diese ist vollends mit Geschmack beschäftigt. Ein Halbstückfass ist ein ovales Fass mit 600 Litern Inhalt. Anders als ein Barriquefass, kann es der Winzerin ein Leben lang treu sein und endet nicht nach ein paar Jahren als Stehtisch. Auch ist der Einfluss des Holzes nicht konzentriert, sondern behutsam und sachte. Karamell, reife gelbe Früchte und etwas Kakaobohne hat das heilige Fass in den 2022er Jahrgang gezaubert. Unendliche Tiefe, Kraft und Eleganz bei dauerhaftem Aufblitzen des schelmischen Weißburgundertyps.

Passt gut zu: Tartiflette, Raclette, Nudeln & Steinpilzen

Biowein nach DE-Öko-039