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    Genussvoll präsentieren wir allen neugierigen Weinfreunden jetzt schon den Charakter des neuen Wein-Jahrgangs. Unsere beiden Primeur-Weine: 

    2024 Grauer Burgunder & 2024 Paul trocken. Freuen Sie sich auf leichte Alkoholgehalte, starke Mineralität, spielerische Frische und präzisen Aromen. 

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    5.25 l
    6.67 € /l

    Unser fruchtiger, würziger Rotwein bietet heiß serviert Geselligkeit in der kühlen Jahreszeit – pur und ohne Gewürze.
    Mit winterlichem Duft in der Nase und beiden Ha?nden umschlugen wird unser Winterzauber Sie bei jedem Schluck mit wohltuender Wärme erfüllen.

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    6 l
    5.83 € /l

    Gran TB Reserve - unser Rotwein der Extraklasse, in dem Tim seine ganze Kreativität mit Inspirationen aus verschiedenen Weinkulturen vereint. 

    Eine gelungene Kombination aus mutigem Entdeckergeist, das Vertrauen in die Natur, die Harmonie traditioneller Materialien und Innovation im Detail werden zu einem einzigartigen Wein, der seine eigene Geschichte erzählt. Würzig & frech, geschmeidig und opulent, atemberaubend elegant – und mit jedem Schluck entdeckt man mehr. 

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    3 l
    13.33 € /l

    Erleben Sie Ihre Winter-Momente mit exotischem Duft, purer Freude und strahlendem Geschmack. Endlich ist der neue Jahrgang gefu?llt und der Lieblingswein wieder verfu?gbar – 2023 Chenin blanc & Sauvignon blanc.
    Finden Sie den optimalen Genuss-Moment mit einem kra?ftigen und opulenten Wein, welcher verfu?hrerisch und nachhaltig den Gaumen verzaubert.

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    4.5 l
    11.11 € /l

    Manchmal muss es alkoholfrei sein. Seit Jahren setzen wir auch bei Traubensaft und Traubensecco auf allerhöchste Qualität. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe, ohne Zuckerzusatz verarbeiten wir unsere nachhaltig produzierten Trauben nach veganen Standards. Zusammen bilden diese unser alkoholfreies Sortiment Paulinenhof PUR - unveränderter, purer Genuss. 

    Ein besonderes Vergnügen verspricht unser neuer Pinot Noir alkoholfrei – ein herberer Traubensecco, der durch ein speziell entwickeltes, natürliches Verfahren mit Aromen von dunklen Beeren begeistert. 

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    4.25 l
    7.53 € /l

    rubinrot mit Aromen von reifen Kirschnoten – ein echter Rheinhesse

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    8.00 € /l

    feurige Noten, umrahmt von dunkler Kirscharomatik und dezenten Holznoten

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.5 l
    12.00 € /l

    würzig, samtig weich, mit dunklen Beerenfrüchten - auf Wunsch heiß genießen und mit Wintergewürzen verfeinern

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    1 l
    6.00 € /l

    gehaltvolle Beerenaromatik mit elegantem Körper

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    8.53 € /l
    weiche Röstnoten harmonieren mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten    

     

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.5 l
    12.00 € /l

    Aromen von getrockneten Pflaumen in Balance mit kräftigen Tanninen 

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    8.00 € /l

    Unser Rotwein der Extraklasse, in dem Tim seine ganze Kreativita?t mit Inspirationen aus verschiedenen Weinkulturen vereint. Eine gelungene Kombination aus mutigem Entdeckergeist, das Vertrauen in die Natur, die Harmonie traditioneller Materialien und Innovation im Detail werden zu einem einzigartigen Wein, der seine eigene Geschichte erza?hlt. Wu?rzig & frech, geschmeidig und opulent, atemberaubend elegant – und mit jedem Schluck entdeckt man mehr.

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.5 l
    17.00 € /l

    feinfruchtige Erdbeernoten mit spritziger Säure

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    8.00 € /l

    feine Aromen von Süßkirsche und Himbeere

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    8.00 € /l

    1 L pure Freude - fruchtig, spritzig & leicht, ein idealer Schorlewein

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    1 l
    6.00 € /l

    Aromen von Pfirsich, Apfel und leichtem Muskat, umspielt von eleganter Säure

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    8.00 € /l

    elegante Apricot- und Zitrusnoten, mit feiner Mineralik, geprägt von seinem Terroir 

    Boden: Lehmmergel

    Ausbau: großes Holz (10 Monate)

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    13.33 € /l

    feinfruchtig und facettenreich, mit milden Aromen von Pfirsich und Apfel

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    7.73 € /l

    dichte Struktur und vollmundige Aromen von Quitte und Birne

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    9.07 € /l

    körperreich, nachhaltige Aromen von gelben Beerenfrüchten, aus sonnenverwöhnter Lage

    Boden: Kalkhaltiger Tonmergel

    Ausbau: Barrique (10 Monate)

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    16.00 € /l

    die bekannten Loire-Rebsorten vereint in einem opulenten Wein voller Mineralik und Noten von exotischen Früchten

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    11.20 € /l

    vollfruchtige Aromen von heimischen Früchten, 
    wie Birne und Apfel, mit feiner Restsüße

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    7.73 € /l

    kräftige Aromen von Mango und Ananas, in einzigartiger Harmonie mit dezent, süßlichen Würznoten

    Cuvée Terz spricht mit gut eingebauter Süße und einladender Exotik trockene und mildere Geschmäcker an. Bei großen Feiern sorgt Cuvée Terz somit für gute Laune bei vielen Ihrer Gäste.

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    8.00 € /l

    elegant, blumig mit feinfruchtigen Würznoten

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.375 l
    17.07 € /l

    süßliche Aromen von grünem Apfel, umspielt von frischen Heunoten

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    9.07 € /l

    die prickelnde Erfrischung für unkomplizierte Momente

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    8.00 € /l

    eine erfrischende Kombination aus Paulinenhof Wein und Quittensaft. Spritzig und pricklend - ob zu Hause oder unterwegs.

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.2 l
    15.00 € /l

    süßliche Noten von Himbeere und Cassis 

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    13.07 € /l

    elegant und feinfruchtig – selected by Pauline

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    14.00 € /l

    elegante, vollmundige Aromen von roten Früchten

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    14.00 € /l

    feine Zitrusnoten, mit weicher Säure

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    14.00 € /l

    Weißer Rum wird klassisch aus Rohrzucker-Melasse hergestellt - RUNDERUM klar ist eine Premium Spirituose aus regionalen Zuckerrüben. 
    Die Zuckerrüben-Melasse wurde im Weingut Paulinenhof vergoren und anschließend in Rheinhessen destilliert. 

    Für einen klaren, markanten Geschmack - mit Aromen von Zitrus & Malz.

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.5 l
    53.00 € /l

    Likör aus Runderum klar, verfeinert mit edler Tonkabohne

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.5 l
    39.00 € /l

    Likör aus Runderum klar, verfeinert mit edler Tonkabohne

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.2 l
    47.50 € /l

    Seit über 200 Jahren werden durch unsere

    Familie auf dem Weingut Paulinenhof Wein-

    reben kultiviert und Ackerbau betrieben. Nun

    präsentieren wir ein geschmackliches Abenteu-

    er von den Getreidefeldern: Singe Malt Whisky.

    Das Gerstenmalz wurde mehrmals gebrannt,

    für einen klaren Whisky-Geschmack irischer Art.

    Mehrere Jahre lagerte der Single Malt in einem

    Barriquefass, ehe er für ein weiteres Jahr in dem

    vorbelegten Eichenfass unserer Sauvignon blanc

    Trockenbeerenauslese reifte. So wurde unser

    Whisky mit den milden, exotischen Noten der

    edelsüßen Köstlichkeit verfeinert.

    Im Glas benötigt der Single Malt Whisky einige

    Minuten Wartezeit, um sein volles Aroma zu

    entwickeln.

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.5 l
    69.00 € /l

    Seit über 200 Jahren werden durch unsere

    Familie auf dem Weingut Paulinenhof Wein-

    reben kultiviert und Ackerbau betrieben. Nun

    präsentieren wir ein geschmackliches Abenteu-

    er von den Getreidefeldern: Singe Malt Whisky.

    Das Gerstenmalz wurde mehrmals gebrannt,

    für einen klaren Whisky-Geschmack irischer Art.

    Mehrere Jahre lagerte der Single Malt in einem

    Barriquefass, ehe er für ein weiteres Jahr in dem

    vorbelegten Eichenfass unserer Sauvignon blanc

    Trockenbeerenauslese reifte. So wurde unser

    Whisky mit den milden, exotischen Noten der

    edelsüßen Köstlichkeit verfeinert.

    Im Glas benötigt der Single Malt Whisky einige

    Minuten Wartezeit, um sein volles Aroma zu

    entwickeln.

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.2 l
    62.00 € /l

    aus Gewürztraminer Trauben vergoren und im Beerenauslese-Holzfass veredelt im Weingut Paulinenhof

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.5 l
    49.00 € /l

    aus Gewürztraminer Trauben vergoren und veredelt im Weingut Paulinenhof

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.5 l
    43.00 € /l

    hergestellt aus eigenen Dornfelder Trauben

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.5 l
    31.00 € /l

    aus eigener Ernte zu Weinessig vergoren

    in D- 67550 Worms

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.2 l
    30.00 € /l

    aus eigener Ernte zu Weinessig vergoren

    in D - 67550 Worms

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.5 l
    17.00 € /l

    aus eigener Ernte zu Balsamicoessig vergoren in D - 67550 Worms

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.2 l
    37.50 € /l

    Gutschein im Wert von 50,00 €.

    Diese Wein-Erlebnis Karte verliert ihre Gültigkeit nicht und kann für den Weineinkauf und Veranstaltungen auf dem Paulinenhof eingelöst werden. 

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    66.67 € /l

    Gutschein im Wert von 25,00 €.

    Diese Wein-Erlebnis Karte verliert ihre Gültigkeit nicht und kann für den Weineinkauf und Veranstaltungen auf dem Paulinenhof eingelöst werden. 

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    0.75 l
    33.33 € /l

    Ein Weinprobe mit himmlischen Kombinationen aus Wein & Schokolade.

    Für die Weinprobe haben wir ein verführerisches Genusspaket für Sie zusammengestellt:

    1 Sekt nach traditioneller Flaschengärung mit handgefertigten Sektpralinen

    4 spannende Kombinationen Wein & Schokolade

    von rot bis weiß, von trocken bis feinherb, von zart schmelzend bis edelherb

    Im Anschluss servieren wir Ihnen ein kleines, typisch rheinhessisches Abendessen. 

    25. Januar 2025 - 18:30 Uhr

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    1 l
    48.00 € /l

    mit Tim (Master of Enology) und Silja (WSET II)

    Ein Seminar für alle Weinliebhaber als Einführung in die Genusswelt des Weins und die spannenden Facetten der Sensorik. Hier entdecken Sie Ihre Sinne, lernen praktische Modelle zur Weinbeschreibung und Weinbewertung und vieles mehr. 

    Preis p.P.: 68,00 €

    01. Februar 2025 - 17:30 Uhr

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    1 l
    68.00 € /l

    Ein Weinprobe mit himmlischen Kombinationen aus Wein & Schokolade.

    Für die Weinprobe haben wir ein verführerisches Genusspaket für Sie zusammengestellt:

    1 Sekt nach traditioneller Flaschengärung mit handgefertigten Sektpralinen

    4 spannende Kombinationen Wein & Schokolade

    von rot bis weiß, von trocken bis feinherb, von zart schmelzend bis edelherb

    Im Anschluss servieren wir Ihnen ein kleines, typisch rheinhessisches Abendessen. 

    28. März 2025 - 18:30 Uhr

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    1 l
    48.00 € /l

    Ein Weinprobe mit himmlischen Kombinationen aus Wein & Schokolade.

    Für die Weinprobe haben wir ein verführerisches Genusspaket für Sie zusammengestellt:

    1 Sekt nach traditioneller Flaschengärung mit handgefertigten Sektpralinen

    4 spannende Kombinationen Wein & Schokolade

    von rot bis weiß, von trocken bis feinherb, von zart schmelzend bis edelherb

    Im Anschluss servieren wir Ihnen ein kleines, typisch rheinhessisches Abendessen. 

    06. Dezember 2024 - 18:30 Uhr

    Lebensmittelrechtliche Informationen
    1 l
    48.00 € /l