Der Chardonnay im Holzfass und Edelstahl ausgebaut, zeichnet sich durch besondere Aromen aus. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe. Es entstehen Aromen von Vanille, Sahne und die typischen Fruchtaromen des Chardonnays – wie Apfel, Birne und Zitrusfrüchte. Der Chardonnay eignet sich gut als Begleiter von Gerichten, wie Geflügel, Fisch oder cremigen Pastaspeisen.