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METT-Balsam-Essig aus eigenen Trauben
Sorte:
Geschmacksrichtung:
Jahrgang:
Lage:
Anbaugebiet: Rheinhessen
Land: Deutschland
Säure : g/L
Restsüße : 364 g/L
Vorhandener Alkoholgehalt: % vol
Füllmenge: 0.25 l
Qualität: Deutsches Erzeugnis
Artikelnummer: 0072
Nährwertangaben
100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert:
716 kJ/172
kcal
Kohlenhydrate:
36.4 g
davon Zucker:
36.4 g
Vitamine und Mineralstoffe:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutatenliste:
eingeköchelter Traubenmost, Weinessig
enthält Sulfite
Erzeugerabfüllung : Weingut Mett & Weidenbach, Mainzer Str. 31, DE-55218, Ingelheim am Rhein
Insgesamt:
Flaschen
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Unser Essig wurde aus eigenem hochwertigem Spätburgundertraubenmost hergestellt. Nach dem klassischen Verfahren des italienischen Balsamico dickte er durch Kochen ein, dann wurde ihm ein Anteil alten Balsamessigs sowie ca. 10 % frischer Spätburgunderwein zur Vergärung zuzugegeben. Anschließend lagerte er über drei Jahre im Holzfass. Er passt mit seiner milden Säure wunderbar in jedes Dressing oder ist auch in Speisen oder Saucen ein feiner Geschmacksgeber. Die exklusive Flaschenausstattung macht ihn zu einem absoluter Hingucker und ein außergewöhnliches Geschenk oder Mitbringsel!
Säure 6%
vegan
MHD 07-2028
Auszeichnungen
Geschmacksnuancen
eingeköchelter Traubenmost, Weinessig