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Riesling Seit vielen Generationen gehört dem Riesling unser Hauptaugenmerk im An- und Ausbau. Rheingau Riesling hat Tradition und steht außerdem für die deutsche Weinkultur wie kein anderer Wein. Los geht es mit unseren Schoppenweinen in der Literflasche bis zu unseren Premiumweinen aus dem Erbacher Siegelsberg, der zu den besten Lagen im Rheingau gehört. Aus der Verpflichtung dieser hervorragenden Weinlage gegenüber, werden nur unsere besten Trauben mit dieser Lagenbezeichnung ausgebaut.
Grauburgunder Früh im Jahr werden in der Grauburgunderanlage im Erbacher Michelmark die Trauben halbiert, damit die Kraft der Reben konzentriert wird. Dadurch kann dieser Grauburgunder vollmundig und muskulös werden. Der Ausbau im neuen Holz und das lange Hefelager verleihen ihm seine schokoladige Cremigkeit.
Sauvignon Blanc Auch beim Sauvignon Blanc stellte sich schnell heraus, dass ihm das Klima im Rheingau gut bekommt. Als ich den steilen, steinigen Weinberg im hochgelegenen Hallgartener Hendelberg entdeckte, konnte ich nicht widerstehen. Das Ergebnis ist ein leichter, mineralischer Sauvignon Blanc, mit einem Spannungsbogen zwischen Frische, Kühle und Salzigkeit ? man schmeckt, wo er gewachsen ist.
Gelber Muskateller 2005 haben wir als erstes Weingut im Rheingau den Gelben Muskateller kultiviert ? mit vollem Erfolg seit dem ersten Jahr! Seitdem können wir dem Riesling einen angenehm leichten und sehr fruchtigen Partner zur Seite stellen, der wie kein anderer Wein zum Frühling passt.
Spätburgunder Leichte, fruchtbetonte und unkomplizierte Rotweine bis voll und rund mit feinen Holznoten und kräftiger Tanninstruktur.
Merlot Der Merlot präsentiert sich mit seiner tiefroten Farbe und zupackender Tanninstruktur als internationaler Rotweintyp.
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