Riesling Ungeheuer GROSSE LAGE–  präzise & vielschichtig

Dieser Riesling aus der Lage Ungeheuer zeigt eine beeindruckende Balance aus Eleganz, Tiefe und feiner Frucht. Die filigrane Fruchtsäure steht in perfektem Gleichgewicht mit einem zarten natürlichen Restzucker und verleiht dem Wein eine lebendige, harmonische Struktur.

Im Bouquet entfalten sich feine, elegante Fruchtaromen mit Anklängen tropischer Früchte, die dem Wein eine aromatische Vielschichtigkeit und Finesse verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich klar, präzise und ausdrucksstark, getragen von einer kühlen Mineralität und animierender Frische.

Die schonende Vinifikation mit 8-stündiger gekühlter Maischestandzeit sowie eine temperaturkontrollierte Gärung bei 16–18 °C sorgen für eine besonders feine Aromenausprägung. Ein Teil des Weins (20 %) wird im kleinen Holzfass ausgebaut, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht, ohne seine Klarheit zu überdecken.

Das Ergebnis ist ein komplexer, eleganter Riesling mit großem Entwicklungspotenzial – kraftvoll, präzise und langlebig.

Speiseempfehlung:
Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch- und Fleischgerichten oder auch pur ein beeindruckender Genuss – elegant, tiefgründig und charaktervoll.