reif mit feiner Apfelfrucht und einem Hauch von Weinbergspfirsich sowie einer wunderbaren mineralischen Säure.

Silvaner trocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: gewachsen auf schluffig, sandigem Ton mit einem hohen Anteil an Kalkgestein, Nordhang sorgt für ein kühles Klima, welches fruchtige Weine dort entstehen lässt. Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen,

Lagerung: 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: reif mit feiner Apfelfrucht und einem Hauch von Weinbergspfirsich sowie einer wunderbaren mineralischen Säure, feinherber Silvaner, der einfach immer passt.

Verzehrempfehlung: herzhafte Varianten, zur Regionalküche, feiner Menüwein, passt sehr zu Spargelgerichte.

Trinktemperatur: 10-12°C

Apfel und Birne in der Nase, am Gaumen saftig und spritzig, passt zu jeder Gelegenheit, super Schorlewein

Rivaner feinherb

Lage: Weinolsheimer

Terrior: schluffig, sandiger Ton mit einem hohen Anteil an Kalkgestein Hochplateulage, dort sorgen kühlendenWinde für eine filigrane Aromatik.

Vininkation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen,

Lagerung: 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Apfel und Birne in der Nase, am Gaumen saftig und spritzig, passt zu jeder Gelegenheit, super Schorlewein

Verzehrempfehlung: zu leichten Fischgerichten oder Raclette. Trinktemperatur: 10-12°C

frisch, fruchtiger Terrassenwein, im Geschmack feine Aromen von Erbeere und Himbeere

Portugieser Rosé trocken

Lage: Rheinhessen

Terroir: sandiger, Lössboden für feingliedrige, fruchtige Weine. Der Südhang sorgt für ein eine tolle Aromenausprägung und einer optimalen reifen dank perfekter Sonnenerinstrahlung.

Vinifikation: Rote Trauben wurden direkt abgepresst, wie bei den Weißweinen. Morderner Ausbau in Edelstahltanks bei gezügelter Gärung bis zu 30 Tagen.

Lagerung: 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: frisch, fruchtiger Terrassenwein, im Geschmack feine Aromen von Erbeere und Himbeere

Vezehrempfehlung: Geflügel, tatar, Weichkäse, asiatische Küche

frisch fuchtige Terrassenwein, im Aroma Erdbeere und Himbeere mit einer feinen Süße abgestimmt.

Rosé feinherb

Lage: Rheinhessen Terrior: Sandinger Lössboden für feingliedrige, fruchtige Weine. Der Südhang sorgt für tolle Aromenausprägung und einer optimalen Reife. Vinifikation: Rote Trauben wurden direkt abgepresst, wie bei den Weißweinen. Moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung. Charakteristik:frisch fuchtige Terrassenwein, im Aroma Erdbeere und Himbeere mit einer feinen Süße abgestimmt. Verzehrempfehlung: Geflügel, Tatar, Weichkäse, asiatische Küche. Trinktemperatur: 10-12°C

Eine Komposition aus Portugieser und Regent, leichter Sommerein mit intensiven fruchtigen Duft nach reifen Erdbeeren, Aromabombe.

Rosé lieblich

Lage: Rheinhessen (Weinolsheimer Kehr und Dalheimer Kranzberg) Terrior: Lössboden für feingliedrige, fruchtige Weine. Gepaart mit tief gründigem Tonboden liefert er einen kräftigen Wein. Der Südhang sorgt für eine tolle Aromenausprägung und einer optimalen Reife. Vinifikation: Trauben wurden direkt abgepresst ie bei den Weißweinen. Moderner Ausbau in Edelstahltanks bei gezügelter Gärung bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung. Charakteristik:Eine Komposition aus Portugieser und Regent, leichter Sommerein mit intensiven fruchtigen Duft nach reifen Erdbeeren, Aromabombe. Verzehrempfehlung: Geflügel, Tatar, Weichkäse, asiatische Küche Trinktemperatur: 10-12°C

Eine Komposition aus Portugieser und Regent, leichter Sommerein mit intensiven fruchtigen Duft nach reifen Erdbeeren, Aromabombe.

Rosé lieblich

Terrior: Lössboden für feingliedrige, fruchtige Weine. Gepaart mit tief gründigem Tonboden liefert er einen kräftigen Wein. Der Südhang sorgt für eine tolle Aromenausprägung und einer optimalen Reife. Vinifikation: Trauben wurden direkt abgepresst ie bei den Weißweinen. Moderner Ausbau in Edelstahltanks bei gezügelter Gärung bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung. Charakteristik:Eine Komposition aus Portugieser und Regent, leichter Sommerein mit intensiven fruchtigen Duft nach reifen Erdbeeren, Aromabombe. Verzehrempfehlung: Geflügel, Tatar, Weichkäse, asiatische Küche Trinktemperatur: 10-12°C

Ein Duft von süßer Kirsche, Waldbeeren, Kakao und Gewürznelken. Am Gaumen saftige- süße Frucht, begleitet von feiner Würze, geschmeidigem Tannin und einer weichen Säure.

Dornfelder trocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: schwerer Tonboden mit einem hohen Anteil an Kalkgestein, nährstoffreiche Flachlage für optimale Sonneneinstrahlung.

Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten bis zu 10 Tage, Lagerung im Tank, 10 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Ein Duft von süßer Kirsche, Waldbeeren, Kakao und Gewürznelken. Am Gaumen saftige- süße Frucht, begleitet von feiner Würze, geschmeidigem Tannin und einer weichen Säure.

Verzehrempfehlung: dunklem Fleisch, Wild

Trinktemperatur: 14-126C

Analysedaten:  4,9/gL Säure     2,9g/L Restzucker

delikater Fruchtschmelz, prägende Nuancen von Waldbeere. Ein leichter Rotwein.

St. Laurent trocken

Lage: Uelversheimer Schloss

Terrior: sandinger Lössboden für feingliedrige, fruchtige Weine. Die Flachlage sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung.

Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten bis zu 10 Tagen, Lagerung imTank, 10 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: delikater Fruchtschmelz, prägende Nuancen von Waldbeere. Ein leichter Rotwein.

Verzehrempfehlung: Genusswein, Pasta-Gerichte, leichte Fleischgerichte, Käse.

Trinktemperatur: 14-16C

Duftet nach feinen Beeren, rubinrot, samtig, Wein mit fruchtigen, frischen Aromen am Gaumen, die an frische Kirschen erinnern.  

Spätburgunder trocken 

Lage: Dalheimer Kranzberg  

Terrior: Löss- und Tonbodenkombination bringt hier Dichte, aber auch sehr saftige Weine. Tallage, Nord- und Südhang kombiniert.  

Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 14 Tagen, Lagerung im Tank ,10 Monate bis zur Abfüllung  

Charakteristik: Duftet nach feinen Beeren, rubinrot, samtig, Wein mit fruchtigen, frischen Aromen am Gaumen, die an frische Kirschen erinnern.  

Verzehrempfehlung: kräftige Fleischgerichte, Käse  

Trinktemperatur: 14-16C   

 

kräftig, Tanninbetont, angenehmer Beerenduft mit Aromen von Cassis.

Regent trocken

Lage: Weinolsheimer Kehr

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine. Die Flachlage dient zur optimalen Sonneneinstrahlung.

Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 4 Tagen, Lagerung im Tank, 10 Monate bis zur Abfüllung

Charakteristik: kräftig, Tanninbetont, angenehmer Beerenduft mit Aromen von Cassis.

Verzehrempfehlung:  würzige fruchtige Pasteten, Entenkeule/Entenbrust

Trinktemperatur: 14 - 16C 

Analysedaten: 4,4g/l Säure, 3,4g/l Restzucker

Saftige Kirsch- und Brombeeraromen, ein Hauchh von Vanille prägen den Dornfelder, der ca. 7 Monate im Barriquefass reifen durfte.

Alte Reben im Holzfass gereift

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: lehmiger Tonboden bringt uns komplexe, fruchtige Weine. Die Hanglage dient zur optimalen Farbe und hoher Reife der Trauben.

Vinifikation: Vinifiziert aus Rebstöcken im Alter von 35 Jahren und von Hand selektiert, traditionelle Maischegärung bis zu 14 Tagen, Lagerung in alten Eichen- Barriquefässern, 10 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: SaftigeKirsch- und Brombeeraromen, ein Hauchh von Vanille prägen den Dornfelder, der ca. 7 Monate im Barriquefass reifen durfte. Durch die teils neuen/ leicht getoasteten Barriquefässer fasziniert er mit einer weichen Holznote. Dornfelder in höchster Perfektion.

Verzehrempfehlung:  kräftigen Speißen wie Rinder - oder Schweinebraten, Wildgerichten oder Lamm

Trinktemperatur: 14 - 16C 

Analysedaten: 4,8g/l Säure, 4,1g/l Restzucker

wunderbare Frucht nach Cassis, Stachelbeere und Holunder. Mineralisches Spiel am Gaumen.

Sauvignon Blanc trocken

Lage: Weinolsheimer Kehr

Terrior: Lössboden bringt feingliedrige, saftige Weine. Hochplateulage mit Fernsicht und kühlenden Winden für eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: wunderbare Frucht nach Cassis, Stachelbeere und Holunder. Mineralisches Spiel am Gaumen.

Verzehrempfehlung: herzhafte Varianten, zur Regionalküche, feiner Menüwein passt sehr zu Spargelgerichten.

Trinktemperatur: 10 – 12°C

jugendliche Pfirsich- und Aprikofrucht, gepaart mit feinster Mineralik, rassig und elegant.

Riesling trocken

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine, Kältestaulage mit später Erärmung bringt hier ein besonders knackiges Rieslingaroma.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tage, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: jugendliche Pfirsich- und Aprikofrucht, gepaart mit feinster Mineralik, rassig und elegant.

Verzehrempfehlung: herzhafte Varianten, zur Regionalküche, rassiger Menüwein.

Trinktemperatur: 10 – 12°C

leichte Küche, insbesondere zu grünem Spargel und feinen Gratins.

Weißer Burgunder trocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: Löss- Tonboden sorgen für komplexe Weine mit viel Frucht. Hochplateulage mit Fernsicht und kühlenden Winden bringt eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: fruchtige Aromen nach Zitronenmelisse und gelber Birne, auf der Zunge fruchtig und elegant, mit angenehmen Körper und langem Nachhall, ein brillianter Weißburgunder vom Lössboden.

Verzehrempfehlung:  leichte Küche, insbesondere zu grünem Spargel und feinen Gratins.

Trinktemperatur: 10 - 12C 

Analysedaten: 5,4g/l Säure, 7,9g/l Restzucker

Geschmacklich überzeugt der Grauburgunder mit seiner körperreichen Struktur, saftigen Pfirsich- und Zitrusaromen jeden Weinliebhaber. Der Trendwein in unserem Hause.

Grauer Burgunder trocken

Lage: Weinolsheim

Terrior: Löss- Tonboden sorgen für komplexe Weine mit viel Frucht. Hochplateulage mit Fernsicht und kühlenden Winden bringt eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Geschmacklich überzeugt der Grauburgunder mit seiner körperreichen Struktur, saftigen Pfirsich- und Zitrusaromen jeden Weinliebhaber. Der Trendwein in unserem Hause.

Verzehrempfehlung: leichte Küche, insbesondere zu grünem Spargel und feinen Gratins.

Duft nach gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, gefolgt von dezentem Holz, dichte, feinste, mineralische Salzigkeit mit viel Struktur und Tiefe sowie einer balancierenden Säure, die ihm wunderbaren Schmelz verleihen, enormes Potenzial, extraktreich. Leichte Vanille aus dem Barriquefass (10%).

Chardonnay trocken

Terrior: schluffiger- sandiger Tonboden bringt hier saftige Weine, Westhang. Wärme staut sich hier in einer Hangbiegung.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen.

Lagerung: 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Duft nach gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, gefolgt von dezentem Holz, dichte, feinste, mineralische Salzigkeit mit viel Struktur und Tiefe sowie einer balancierenden Säure, die ihm wunderbaren Schmelz verleihen, enormes Potenzial, extraktreich. Leichte Vanille aus dem Barriquefass (10%).

Verzehrempfehlung: Kräftige Vorspeißen mit würzigen Saucen, Nudelgerichte, helles Fleisch.

Trinktemperatur: 10 – 12°C

Kühle Frucht und mineralische Kraft in der Nase, dazu Aromen von Pfirsich und Aprikosem. Enormes Volumen dank vollreifer Traueben und einer appetitlichen Säure.

Riesling Probus trocken

Lage: Weinolsheimer Kehr

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt heir Dichte, Komplexe Weine. Kältestaulage mit später Erwärumung gepaart mit einer Südhanglage bringt die beste Vielfalt der Sortenaromatik für diesen Riesling.

Vinifikation: konsequente Mengenregulierung am Rebstock, moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Kühle Frucht und mineralische Kraft in der Nase, dazu Aromen von Pfirsich und Aprikosem. Enormes Volumen dank vollreifer Traueben und einer appetitlichen Säure.

Verzehrempfehlung:  gerne zu leichten Gerichten gereicht, besonders zu Vorspeisen, Lach oder Forelle, Schalentieren, soie zu Huhn und Schweinefleisch

Trinktemperatur: 10 - 12C 

Kühle Frucht und mineralische Kraft in der Nase, dazu Aromen von Pfirsich und Aprikosem. Enormes Volumen dank vollreifer Traueben und einer appetitlichen Säure.

Riesling Probus trocken

Lage: Weinolsheimer Kehr

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt heir Dichte, Komplexe Weine. Kältestaulage mit später Erwärumung gepaart mit einer Südhanglage bringt die beste Vielfalt der Sortenaromatik für diesen Riesling.

Vinifikation: konsequente Mengenregulierung am Rebstock, moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Kühle Frucht und mineralische Kraft in der Nase, dazu Aromen von Pfirsich und Aprikosem. Enormes Volumen dank vollreifer Traueben und einer appetitlichen Säure.

Verzehrempfehlung:  gerne zu leichten Gerichten gereicht, besonders zu Vorspeisen, Lach oder Forelle, Schalentieren, soie zu Huhn und Schweinefleisch

Trinktemperatur: 10 - 12C 

Der fruchtig, frische Wein hat eine unglaubliche Burgunderaromatik und mineralische Struktur. Der Duft von Erdbeere und Blutorange bringt einen unvergesslichen Geschmack.

Blanc de Noir PROBUS trocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: Löss- und Tonbodenkombination bringt hier Dichte, aber auch sehr saftige Weine. Tallage, Nord- und Südhang kombiniert.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Aus reifen Spätburgundertrauben, die sofort gekeltert wurden. Der fruchtig, frische Wein hat eine unglaubliche Burgunderaromatik und mineralische Struktur. Der Duft von Erdbeere und Blutorange bringt einen unvergesslichen Geschmack.

Verzehrempfehlung: frischen Feldsalat mit Putenstreifen, Käse und zu Salzkrustenbraten

Trinktemperatur: 10 - 12C 

Analysedaten: 6,4g/l Säure, 7,9g/l Restzucker
 

Ein wahrlich gekröntes Haupt unter den Rotweinen. Große Geste im Bukett, viel Ausdruck durch seinen wohl propotionierten Körper. Passend dazu eine feine Note von Kirsch und Stachelbeeren.

Spätburgunder PROBUS trocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: Löss- und Tonbodenkombination bringt hier Dichte, aber auch sehr saftige Weine. Tallage, Nord- und Südhang kombiniert.

Vinifikation: konsequentee Mengenregulierung am Rebstocke, traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 14 Tagen, Lagerung im Tank, 10 Monate bis zur Abfüllung. Ein kleiner Teil urde im Barrique ausgebaut.  

Charakteristik: Ein wahrlich gekröntes Haupt unter den Rotweinen. Große Geste im Bukett, viel Ausdruck durch seinen wohl propotionierten Körper. Passend dazu eine feine Note von Kirsch und Stachelbeeren.

Verzehrempfehlung: Hartkäse, Genusswein, Pasta-Gerichte, kräftige Fleischgerichte.

Trinktemperatur: 14 - 16C 

Analysedaten: 5,1g/l Säure, 3,1g/l Restzucker

Ein wahrlich gekröntes Haupt unter den Rotweinen. Große Geste im Bukett, viel Ausdruck durch seinen wohl propotionierten Körper. Passend dazu eine feine Note von Kirsch und Stachelbeeren.

Spätburgunder PROBUS trocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: Löss- und Tonbodenkombination bringt hier Dichte, aber auch sehr saftige Weine. Tallage, Nord- und Südhang kombiniert.

Vinifikation: konsequentee Mengenregulierung am Rebstocke, traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 14 Tagen, Lagerung im Tank, 10 Monate bis zur Abfüllung. Ein kleiner Teil urde im Barrique ausgebaut.  

Charakteristik: Ein wahrlich gekröntes Haupt unter den Rotweinen. Große Geste im Bukett, viel Ausdruck durch seinen wohl propotionierten Körper. Passend dazu eine feine Note von Kirsch und Stachelbeeren.

Verzehrempfehlung: Hartkäse, Genusswein, Pasta-Gerichte, kräftige Fleischgerichte.

Trinktemperatur: 14 - 16C 

Analysedaten: 5,1g/l Säure, 3,1g/l Restzucker

sehr fruchtbetont mit Aromen von schwarzern Johannisbeeren, Kirschen und einen Hauch von Vanille. Aromatischer Geschmack, ist aber nicht zur kräftig und bereitet Trinkfreude pur. Meister-Wein Rezept von Mathias.

Cuvée PROBUS trocken

Cuvéerebsorten: Spätburgunder, Dornfelder, Regent

Lage: Rheinhessen

Terrior: Löss- und Tonbodenkombination bringt heir Dichte, aber auch sehr saftige Weine. Tallage, Nord- und Südhang kombiniert.

Vinifikation: konsequente Mengenregulierung am Rebstock, traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 14 Tagen, Lagerung im Tank, 10 Monate bis zur Abfüllung, vor der Abfüllung werden die einzelnen Rebosorten nach vielen Geschmackstests cuvéertiert. Ein kleiner Teil wurde im Barrique ausgebaut.

Charakteristik:  sehr fruchtbetont mit Aromen von schwarzern Johannisbeeren, Kirschen und einen Hauch von Vanille. Aromatischer Geschmack, ist aber nicht zur kräftig und bereitet Trinkfreude pur. Meister-Wein Rezept von Mathias.

Verzehrempfehlung: Genusswein, kräftigen Fleischgerichten.

Trinktemperatur: 14 - 16C 

Analysedaten: 4,4g/l Säure, 3,0g/l Restzucker

Ein Duft von süßer Kirsche, Waldbeeren, Kakao und Gwürznelken. Am Gaumen saftige- süße Frucht, begleitet von feiner Würze, geschmeidigem Tannin, weiche Säure und eine leichte Restsüße.

Dornfelder halbtrocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: schwerer Tonboden mit einem hohem Anteil an Kalkgestein, nährstoffreiche Flachlage sorgt für optimale Sonneneinstrahlung.

Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 10 Tagen, Lagerung im Tank, 10 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Ein Duft von süßer Kirsche, Waldbeeren, Kakao und Gwürznelken. Am Gaumen saftige- süße Frucht, begleitet von feiner Würze, geschmeidigem Tannin, weiche Säure und eine leichte Restsüße.

Verzehrempfehlung: Besonders zu Reisgerichten, zu Wildbraten mit milder Sauce, zu intensivem Blauschimmelkäse und süßen Nachspeißen.

Trinktemperatur: 14 - 16C 

Analysedaten: 5,3g/l Säure, 13,5g/l Restzucker

frische- fruchtige Art mit reifer Note von exotischen Früchten. Er begeistert mit kräftigem und rassigem Körper. Enorme Muskataromatik.

Kerner halbtrocken

Lage: Uelversheimer 

Terrior: sandiger Lössboden für feingliedrige, saftige Weine. Die Hochplateulage mit kühlenden Winden sorgt für eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Frische- fruchtige Art mit reifer Note von exotischen Früchten. Er begeistert mit kräftigem und rassigem Körper. Enorme Muskataromatik.

Verzehrempfehlung:  Vor allem passt er zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie Kalbfleisch

Trinktemperatur: 10 - 12C 

Analysedaten: 6,7g/l Säure, 16,7g/l Restzucker

Die intensive Fruchtigkeit mit verschiedenen Fruchtaromen erinnert an schwarze Johanniesbeere, aber auch an Pfirsich und Aprikose. Typischer moderner Scheurebe Stil.

Scheurebe halbtrocken

Lage: Weinolsheimer Kehr

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine. Südhanglage sorgt für eine intensive Sortenaromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: In der Farbe zeigt sich der Wein in einem frischen hellen Gelbgrün. Die intensive Fruchtigkeit mit verschiedenen Fruchtaromen erinnert an schwarze Johanniesbeere, aber auch an Pfirsich und Aprikose. Typischer moderner Scheurebe Stil.

Verzehrempfehlung: Als Aperitif, zum Fruchtdessert oder gewürzten Speisen, asiatische Gerichte.

Trinktemperatur: 10 - 12C 

Analysedaten: 5,9g/l Säure, 14,5g/l Restzucker

ausgeprägte Zitrus- und Aprikosenfrucht, sehr feingliedrig geschliffen, gute Balance zwischen Süße und Säure, ein Riesling der Sie schweben lässt.

Riesling halbtrocken

Lage: Weinolsheimer Kehr

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier DIchte, Komplexe Weine. Die Kältestaulage mit später Erärmung gepaart mit einer Südhanglage bringen die beste Vielfalt der Sortenaromatik für diesen Riesling.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: ausgeprägte Zitrus- und Aprikosenfrucht, sehr feingliedrig geschliffen, gute Balance zwischen Süße und Säure, ein Riesling der Sie schweben lässt.

Verzehrempfehlung: Zu leichten Gerichten gereicht, besonders zu Vorspeisen, Lachs oder Forellen, Schalentiere, sowie zu Huhn und Scheinefleisch.

Trinktemperatur: 10 - 12C 

Analysedaten: 7,3g/l Säure, 15,2g/l Restzucker

Bereits in der Nase zeigt sich ein intensiv duftendes Bukett von Holunderblüte, Limette und Ananas gepaart mit weichen Muskataromen. Im Gaumen eine frische Struktur, in der sich mineralische Noten und filigrane Säure mit einem Pfirsich Aroma verbinden.

Gelber Muskateller feinherb

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: sandiger Lössboden sorgt für feingliedrige fruchtige Weine. Die Osthang, indgeschützte Lage bringt uns ein besonderes Mikroklima.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Bereits in der Nase zeigt sich ein intensiv duftendes Bukett von Holunderblüte, Limette und Ananas gepaart mit weichen Muskataromen. Im Gaumen eine frische Struktur, in der sich mineralische Noten und filigrane Säure mit einem Pfirsich Aroma verbinden.

Verzehrempfehlung: perfekt zur asiatischen Küche oder zu herzhafetem Zwiebelkuchen.

Trinktemperatur: 10 - 12C 

Analysedaten: 6,2g/l Säure, 27,2g/l Restzucker

Bereits in der Nase zeigt sich ein intensiv duftendes Bukett von Holunderblüte, Limette und Ananas gepaart mit würzigen Aromen. Im Gaumen eine frische Struktur, in der sich mineralische Noten und filigrane Säure mit einem Pfirsich Aroma verbinden.

Gewürztraminer feinherb

Lage: Dienheimer Parterhof

Terrior: sandiger Lössboden für feingliedrige, fruchtige Weine, Osthang, Windgeschützte Lage mit besonderem Mikroklima.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Bereits in der Nase zeigt sich ein intensiv duftendes Bukett von Holunderblüte, Limette und Ananas gepaart mit würzigen Aromen. Im Gaumen eine frische Struktur, in der sich mineralische Noten und filigrane Säure mit einem Pfirsich Aroma verbinden.

Verzehrempfehlung: perfekt zur asiatischen Küche oder zu herzhaftem Zwiebelkuchen

Trinktemperatur: 10-12C

Analysedaten: 6,7g/L Säure     23,5g/L Restzucker

Der Regent lieblich besticht das feinfruchtige Aroma reifer Beerenfrüchte und einem harmonisch- weichem Rotweincharakter. Eine Fruchtbome, wie man Sie bei Rotweinen nicht kennt.

Regent lieblich

Lage: Weinolsheimer Kehr

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine. Die Flachlage sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung.

Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 10 Tage, Lagerung im Tank, 10 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Der Regent lieblich besticht das feinfruchtige Aroma reifer Beerenfrüchte und einem harmonisch- weichem Rotweincharakter. Eine Fruchtbome, wie man Sie bei Rotweinen nicht kennt.

Verzehrempfehlung: Im Winter vor dem Kamin, im Sommer kühl auf der Terasse.

Trinktemperatur: 8-15C

Analysedaten: 5,1g/L Säure     30,7g/L Restzucker

ein leichter Wein, Aromen von exotischen Früchten und einer vollmundigen Restsüße gepaart mit milden und feinen Säurespiel machen ihn zu einem gern gesehenen Begleiter in den Sommermonaten.

Bacchus lieblich

Lage: Uelversheimer Schloss

Terrior: sandiger Lössboden sorgt für feingliedrige, saftige Weine. Die Hochplateulage mit kühlenden Winden bringt uns eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: ein leichter Wein mit nur knapp 10% Alc. Aromen von exotischen Früchten und einer vollmundigen Restsüße gepaart mit milden und feinen Säurespiel machen ihn zu einem gern gesehenen Begleiter in den Sommermonaten.

Verzehrempfehlung: zu Mehlspeisen oder Desserts gereicht. Zu asiatischen und würzigen Gerichten.

Trinktemperatur: 10-12C

Analysedaten: 5,6g/L Säure     28,7g/L Restzucker

Frisch- und fruchtige Art mit reifer Note von exotischen Früchten. Er begeistert mit kräftigem und rassigem Körper. Sehr fruchtig !

Kerner lieblich

Lage: Uelversheimer Schloss

Terrior: sandiger Lössboden sorgt für feingliedrige, saftige Weine. Die Hochplateulage mit kühlenden Winden bringt uns eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Frisch- und fruchtige Art mit reifer Note von exotischen Früchten. Er begeistert mit kräftigem und rassigem Körper. Sehr fruchtig !

Verzehrempfehlung: Vor allem passt er zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie Kalbfleisch oder Desserts.

Trinktemperatur: 10-12°C

Frisch- und fruchtige Art mit reifer Note von exotischen Früchten. Er begeistert mit kräftigem und rassigem Körper. Sehr fruchtig mit wenig Alkohol

Kerner lieblich

Lage: Uelversheimer Schloss

Terrior: sandiger Lössboden sorgt für feingliedrige, saftige Weine. Die Hochplateulage mit kühlenden Winden bringt uns eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Frisch- und fruchtige Art mit reifer Note von exotischen Früchten. Er begeistert mit kräftigem und rassigem Körper. Sehr fruchtig !

Verzehrempfehlung: Vor allem passt er zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie Kalbfleisch oder Desserts.

Trinktemperatur: 10-12°C

feingliedrige und süße Eleganz- Aroma von exotischen Früchten.

Huxelrebe lieblich

Lage: Uelversheimer Schloss

Terrior: sandiger Lössboden sorgt für feingliedrige, saftige Weine. Die Hochplateulage mit kühlenden Winden sorgt für eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: feingliedrige und süße Eleganz- Aroma von exotischen Früchten.

Verzehrempfehlung: Pralinen, Kuchen oder Schokolade, Genusswein.

Trinktemperatur: 10-12°C

Analysedaten: 8,0g/L Säure     38,7g/L Restzucker

Die intensive Fruchtigkeit mit verschiedenen Fruchtaromen erinnert an schwarze Johannisbeere aber auch an Pfirsich und Aprikose. Typischer moderner Scheurebe Stil.

Scheurebe lieblich

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine. Südhanglage unterstützt hier eine intensive Sortenaromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: In der Farbe zeigt sich der Wein in einem frischen hellen Gelbgrün. Die intensive Fruchtigkeit mit verschiedenen Fruchtaromen erinnert an schwarze Johannisbeere aber auch an Pfirsich und Aprikose. Typischer moderner Scheurebe Stil.

Verzehrempfehlung: Als Aperitif, zum Fruchtdessert oder gewürzten Speisen, asiatische Küche.

Trinktemperatur: 10-12C

Analysedaten: 6,7g/L Säure     32,0g/L Restzucker

Die intensive Fruchtigkeit mit verschiedenen Fruchtaromen erinnert an schwarze Johannisbeere aber auch an Pfirsich und Aprikose. Typischer moderner Scheurebe Stil.

Scheurebe lieblich

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine. Südhanglage unterstützt hier eine intensive Sortenaromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: In der Farbe zeigt sich der Wein in einem frischen hellen Gelbgrün. Die intensive Fruchtigkeit mit verschiedenen Fruchtaromen erinnert an schwarze Johannisbeere aber auch an Pfirsich und Aprikose. Typischer moderner Scheurebe Stil.

Verzehrempfehlung: Als Aperitif, zum Fruchtdessert oder gewürzten Speisen, asiatische Küche.

Trinktemperatur: 10-12C

Analysedaten: 6,7g/L Säure     32,0g/L Restzucker

Ein mineralischer Riesling in höchster Perfektion. Im Duft reife Aprikose und Pfirsich. Ein Nachhall der Sie verzaubern wird.

Riesling lieblich

Lage: Weinolsheimer Kehr 

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine. Kältestaulage mit später Erärmung gepaart mit einer Südhanglage bringen die beste Vielfalt der Sortenaromatik für diesen Riesling.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Ein mineralischer Riesling in höchster Perfektion. Im Duft reife Aprikose und Pfirsich. Ein Nachhall der Sie verzaubern wird.

Verzehrempfehlung: Zu leichten Gerichten gericht, besonders zu Vorspeisen, Lachs oder Forelle, Schaltentiere, soie Huhn, als Dessert.

Trinktemperatur: 10-12C

Analysedaten: 6,8g/L Säure    40,7g/L Restzucker

In der Nase zeigt sich ein intensiv duftendes Bukett von Holunderblüte, Limette und Ananas gepaart mit weichen  Muskataromen. Im Gaumen eine frische Struktur, in der sich mineralische Noten und filigrane Säure mit einem Pfirsich Arome verbinden wird.

Gelber Muskateller lieblich

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: leichter Löss-Lehmboden bringt hier feingliedrige, saftige Weine. Die Südhanglage bringt hier eine intensive Sortenaromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: In der Nase zeigt sich ein intensiv duftendes Bukett von Holunderblüte, Limette und Ananas gepaart mit weichen  Muskataromen. Im Gaumen eine frische Struktur, in der sich mineralische Noten und filigrane Säure mit einem Pfirsich Arome verbinden wird.

Verzehrempfehlung:  perfekt zur asiatischen Küche oder zu herzhaftem Zwiebelkuchen, Dessert.

Trinktemperatur: 10-12°C

Analysedaten: 6,4g/L Säure     44,3g/L Restzucker

das frisch, fruchtige, prickelde Sommererlebnis- aus reifen Rieslingtrauben, sehr fruchtig, intensive Citrus- und Pfirsicharomen.

Kosecco 1710 trocken

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine. Kältestaulage mit später Erärmung gepaart mit einer Südhanglage bringen die beste Vielfalt der Sortenaromatik für diesen Riesling.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: das frisch, fruchtige, prickelde Sommererlebnis- aus reifen Rieslingtrauben, sehr fruchtig, intensive Citrus- und Pfirsicharomen.

Verzehrempfehlung: Fingerfood, der perfekte Begleiter zu einer Feier

Trinktemperatur: 8-10°C

das frisch, fruchtige, prickelnde Sommererlebnis- sehr fruchtig, intensive Erdbeeraromen.

Kosecco Rosé trocken 

Terrior: sandiger Lössboden für feingliedrige, fruchtige Weine. Südhang für eine tolle Aromenausprägung.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: das frisch, fruchtige, prickelnde Sommererlebnis- sehr fruchtig, intensive Erdbeeraromen.

Verzehrempfehlung: Fingerfood, der perfekte Begleiter zu einer Feier.

Trinktemperatur: 8-10C

Secco alkoholfrei   <0,5% Vol.

alkoholfreier Perlwein aus entalkoholisiertem Wein <0,5% Vol.

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Cuvée Rosé alkoholfrei ,<0,5%vol.


Schäumendes Getränk aus entalkoholisierten Wein


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Fruchtiges Geschmackserlebnis nach Muskat, Limette und Holunderblüten

Prickelnder Traubensaft mit Kohlensäure

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Selbstgemachter Winzerglühwein aus unserem Weißwein. Aromatisiert mit ausgesuchten natürlichen Gewürzen.


Ein aromatischer Winzerglühwein mit typischen Glühweinaromen. Hervorragend gepaart mit dem Weißwein bringt dieser Glühwein eine richtige Vorfreude auf Weihnachten.

maximal auf 70C erhitzen, nicht kochen.

Selbstgemachter Winzerglühwein aus unserem Regent-Rotwein. Aromatisiert mit ausgesuchten natürlichen Gewürzen.


Ein aromatischer Winzerglühwein mit typischen Glühweinaromen. Hervorragend gepaart mit dem Rotwein bringt dieser Glühwein eine richtige Vorfreude auf Weihnachten.

maximal auf 70C erhitzen, nicht kochen.

Schenken Sie Freude im Glas mit unserem Weingutschein.

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3x Riesling Probus trocken

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Es wird ein Genuss

Alle Informationen und Werte zu den einzelnen Weinen finden Sie unter der jeweiligen Artikelnummer.

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