wunderbare Frucht nach Cassis, Stachelbeere und Holunder. Mineralisches Spiel am Gaumen.

Sauvignon Blanc trocken

Lage: Weinolsheimer Kehr

Terrior: Lössboden bringt feingliedrige, saftige Weine. Hochplateulage mit Fernsicht und kühlenden Winden für eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: wunderbare Frucht nach Cassis, Stachelbeere und Holunder. Mineralisches Spiel am Gaumen.

Verzehrempfehlung: herzhafte Varianten, zur Regionalküche, feiner Menüwein passt sehr zu Spargelgerichten.

Trinktemperatur: 10 – 12°C

jugendliche Pfirsich- und Aprikofrucht, gepaart mit feinster Mineralik, rassig und elegant.

Riesling trocken

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine, Kältestaulage mit später Erärmung bringt hier ein besonders knackiges Rieslingaroma.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tage, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: jugendliche Pfirsich- und Aprikofrucht, gepaart mit feinster Mineralik, rassig und elegant.

Verzehrempfehlung: herzhafte Varianten, zur Regionalküche, rassiger Menüwein.

Trinktemperatur: 10 – 12°C

leichte Küche, insbesondere zu grünem Spargel und feinen Gratins.

Weißer Burgunder trocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: Löss- Tonboden sorgen für komplexe Weine mit viel Frucht. Hochplateulage mit Fernsicht und kühlenden Winden bringt eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: fruchtige Aromen nach Zitronenmelisse und gelber Birne, auf der Zunge fruchtig und elegant, mit angenehmen Körper und langem Nachhall, ein brillianter Weißburgunder vom Lössboden.

Verzehrempfehlung:  leichte Küche, insbesondere zu grünem Spargel und feinen Gratins.

Trinktemperatur: 10 - 12C 

Analysedaten: 5,4g/l Säure, 7,9g/l Restzucker

Geschmacklich überzeugt der Grauburgunder mit seiner körperreichen Struktur, saftigen Pfirsich- und Zitrusaromen jeden Weinliebhaber. Der Trendwein in unserem Hause.

Grauer Burgunder trocken

Lage: Weinolsheim

Terrior: Löss- Tonboden sorgen für komplexe Weine mit viel Frucht. Hochplateulage mit Fernsicht und kühlenden Winden bringt eine filigrane Aromatik.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Geschmacklich überzeugt der Grauburgunder mit seiner körperreichen Struktur, saftigen Pfirsich- und Zitrusaromen jeden Weinliebhaber. Der Trendwein in unserem Hause.

Verzehrempfehlung: leichte Küche, insbesondere zu grünem Spargel und feinen Gratins.

Duft nach gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, gefolgt von dezentem Holz, dichte, feinste, mineralische Salzigkeit mit viel Struktur und Tiefe sowie einer balancierenden Säure, die ihm wunderbaren Schmelz verleihen, enormes Potenzial, extraktreich. Leichte Vanille aus dem Barriquefass (10%).

Chardonnay trocken

Terrior: schluffiger- sandiger Tonboden bringt hier saftige Weine, Westhang. Wärme staut sich hier in einer Hangbiegung.

Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen.

Lagerung: 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Duft nach gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, gefolgt von dezentem Holz, dichte, feinste, mineralische Salzigkeit mit viel Struktur und Tiefe sowie einer balancierenden Säure, die ihm wunderbaren Schmelz verleihen, enormes Potenzial, extraktreich. Leichte Vanille aus dem Barriquefass (10%).

Verzehrempfehlung: Kräftige Vorspeißen mit würzigen Saucen, Nudelgerichte, helles Fleisch.

Trinktemperatur: 10 – 12°C