kräftig, Tanninbetont, angenehmer Beerenduft mit Aromen von Cassis.
Regent trocken
Lage: Weinolsheimer Kehr
Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt hier Dichte, Komplexe Weine. Die Flachlage dient zur optimalen Sonneneinstrahlung.
Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 4 Tagen, Lagerung im Tank, 10 Monate bis zur Abfüllung
Charakteristik: kräftig, Tanninbetont, angenehmer Beerenduft mit Aromen von Cassis.
Verzehrempfehlung: würzige fruchtige Pasteten, Entenkeule/Entenbrust
Trinktemperatur: 14 - 16C
Analysedaten: 4,4g/l Säure, 3,4g/l Restzucker