Kühle Frucht und mineralische Kraft in der Nase, dazu Aromen von Pfirsich und Aprikosem. Enormes Volumen dank vollreifer Traueben und einer appetitlichen Säure.

Riesling Probus trocken

Lage: Weinolsheimer Kehr

Terrior: schwere kalkhaltiger Tonboden bringt heir Dichte, Komplexe Weine. Kältestaulage mit später Erwärumung gepaart mit einer Südhanglage bringt die beste Vielfalt der Sortenaromatik für diesen Riesling.

Vinifikation: konsequente Mengenregulierung am Rebstock, moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Kühle Frucht und mineralische Kraft in der Nase, dazu Aromen von Pfirsich und Aprikosem. Enormes Volumen dank vollreifer Traueben und einer appetitlichen Säure.

Verzehrempfehlung:  gerne zu leichten Gerichten gereicht, besonders zu Vorspeisen, Lach oder Forelle, Schalentieren, soie zu Huhn und Schweinefleisch

Trinktemperatur: 10 - 12C