Ein Duft von süßer Kirsche, Waldbeeren, Kakao und Gwürznelken. Am Gaumen saftige- süße Frucht, begleitet von feiner Würze, geschmeidigem Tannin, weiche Säure und eine leichte Restsüße.

Dornfelder halbtrocken

Lage: Dalheimer Kranzberg

Terrior: schwerer Tonboden mit einem hohem Anteil an Kalkgestein, nährstoffreiche Flachlage sorgt für optimale Sonneneinstrahlung.

Vinifikation: Traditionelle Maischegärung in kleinen Bütten. Bis zu 10 Tagen, Lagerung im Tank, 10 Monate bis zur Abfüllung.

Charakteristik: Ein Duft von süßer Kirsche, Waldbeeren, Kakao und Gwürznelken. Am Gaumen saftige- süße Frucht, begleitet von feiner Würze, geschmeidigem Tannin, weiche Säure und eine leichte Restsüße.

Verzehrempfehlung: Besonders zu Reisgerichten, zu Wildbraten mit milder Sauce, zu intensivem Blauschimmelkäse und süßen Nachspeißen.

Trinktemperatur: 14 - 16C 

Analysedaten: 5,3g/l Säure, 13,5g/l Restzucker