2021 Spätburgunder, trocken, unfiltriert
Der Spätburgunder wurzelt im unteren Segment des Kochbergs, die Bodenstruktur wird etwas feiner und besteht hauptsächlich aus Granitverwitterung. Die Cordon-Erziehung bringt eine natürliche Verrieselung und schöne Mischbeerigkeit. Ein Teil des Weins ist ganztraubenvergoren mit vorhergehender mehrwöchiger - eigentlich im Beaujolais beheimateten - Maceration Carbonique.
Hangneigung: West | Steigung: 40-50% | 320-340 m ü.NN
20 Monate Fasslager mit etwa 20% Neuholzanteil
In der Nase betörende Sauerkirsche, leicht reduktiv, erdige Komponente.
Im Geschmack saftig, fein, elegant. Waldboden gepaart mit Sauerkirsche. Tänzelnd saftige Frucht mit anhaltendem Wechselspiel aus Säure und Phenolik.
Auszeichnungen
Geschmacksnuancen
Füllmenge: 0.75 l
Vorhandener Alkoholgehalt: 11.5 % vol
Qualität: Landwein
Restsüße : 0.0 g/L
Säure : 5.9 g/L
Gesamte SO2: 29 mg/l
Freie SO2: mg/l
Land:
Jahrgang: 2021
Sorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken
Region: Ortenau
Anbaugebiet: Baden
Lage:
Passt zu:
Auf Lager
Geringer Bestand
25.00 € € Flasche: 0.75l, 33.33 €/ l inkl MwSt.
25.00 € € Flasche: 0.75l, 33.33 €/ l inkl MwSt.
Erzeugerabfüllung : Hofgut Wörner, Inh. Matthias Wörner, Sendelbach 21 , DE-77770 , Durbach
Artikelnummer: 2162
Los/Ap-Nr: L 12 23
Nährwertangaben
100ml enthalten durchschnittlich:
Energie / Energy: 280 kJ/67
kcal
Eiweiß / Protein:
Fett / Fat:
Kohlenhydrate / Carbohydrate: 0.9 g
davon Zucker / of which sugars: 0 g
Salz / Salt:
Zutatenliste:
Trauben, Säureregulator: Weinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Konservierungsstoff: Sulfite
enthält Sulfite
Inhalt des Sortiments
Insgesamt:
Flaschen
Trauben, Säureregulator: Weinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Konservierungsstoff: Sulfite