Der Rote Traminer ist ist nicht nur eine sehr rare Sorte, sondern auch eine unserer ältesten Parzellen. Er wächst auf purem Granit in kleinen Handarbeitsterrassen und deren angrenzenden Steilreihen. Umrandet von alten Natursteinmauern und wilden Kräuterarten.
Hangneigung: Ost | Steigung: 55-65% | 300-320 m ü.NN
Kühle Maischegärung & Vollhefelager
In der Nase herbale Nuancen von Tee, Hagebutte, etwas Honig und roter Weinbergspfirsich.
Im Geschmack ziehen sich teeige Noten fort, mit widerkehrendem Pfirsich, kräutrig ätherische Fülle und zupackende Phenolik.
Gelebtes Handwerk. Mit Hefeanteil abgefüllt.