Eine einzigartig kraftvolle Cuvée zweier unterschiedlicher Rebsorten.Die Feinheit des Spätburgunders und die enorme Kraft, die Tannine und Farbstoffe des Cabernet Mitos. Bereits als Beeren vereinigt findet die alkoholische Gärung in den Beeren statt. Die anschließende über 20 Monate dauernde Lagerung in Neuen Barriques harmonisiert die Tannine und ergibt den kräftigen tiefdunklen Rotwein.

Dieser Spätburgunder hat seinen Ursprung in einer unseren besten Lagen. Die reine Südlage, welche durch schluffigen Lehm geprägt ist, verleiht Ihm seine charmante fruchtige Note. Durch die starke Ertragsminderung sowie eine selektive Handlese erhielt er seine enorme Dichte und Struktur. Dreisig Monate Lagerung in neuen Barriquefässern aus schwäbischer Eiche, wobei das Holz dafür seit mehr als 50 Jahren bei uns lagerte, sorgen für feine Holzaromen. Nuancen von Kaffee und Röstaromen begleiten den zarten schmelzigen duft. Die kraftvollen aber durchaus reifen Tannine sind elegant in die Weinaromen des Spätburgunders eingebunden, sodass eine lange Freude am Weingenuß gegeben ist. Dieser Wein ist ausgesprochen kraftvoll, was ihm eine ausgedehnte Lagerfähigkeit verleiht.