Aus unseren steilsten, nach Süden ausgerichteten Parzellen, innerhalb des Erdener Treppchens. Ausschließlich wurden Trauben mit mind. 50% Edelfäule selektiert und schonend auf einer kleinen, alten Korbpresse gekeltert. Das Ergebnis: Sehr ausdrucksstarker finessenreicher Süßwein. Lagerpotential von mindestens 20 Jahre!