"(...) großartiger, enorm vitaler und speichelziehender Chardonnay aus den besten Kalksteinlagen des Pfälzer Weinguts, das mit 15 Hektar Chardonnay im Anbau eines der größten privaten Chardonnay-Güter Deutschlands ist. Anfang der 1990er-Jahre bereits wurden hier erste Chardonnay-Reben mit burgundischer Genetik gesetzt. Der Ausbau des enorm substantreichen Drei-Sterne-Weins erfolgt im ersten Jahrin kleinen französischen Eichenfässern, danach reift er zwei weitere Jahre auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Immer eine sichere Bank und ein Best Buy sowieso (...)"
Berliner Chardonnay Award 2025:
"(...) den Sieg davontragen konnte schließlich das Weingut Knipser mit dem 2022er Chardonnay ***, zu dem wir notierten: Eher holzbetonte Nase mit sehr reifer Frucht, die auch am Gaumen Wärme verstrahlt. Kräftige Säure hegt die Frucht perfekt ein und trägt den Wein mit Frische zum langen Abgang. Außergewöhnlich komplex und würzig (...)"
Weinwisser 11/2024:
"(...) Knipser serviert hier zweifellos einen der ganz großen deutschen Chardonnays mit in jeder Hinsicht beachtlicher Fülle und Reichhaltigkeit und herausragendem Holzeinsatz. Die dennoch zarte, leicht exotische Nase mit allerlei Gelbfrucht (v.a. Ananas, Papaya,) wird ergänzt durch Vanille sowie feinste Cremigkeit und Noblesse. Auch im Mund überzeugt die leichte Exotik bei großer Dichte und Klarheit. Im Finale ergänzt zarte Salzigkeit die feine Säure – grandioser Wein (...)"
Die Trauben entstammen unseren besten vom Kalkstein geprägten Lagen – z.B. der Grossen Gewächs Lage Burgweg „Im Grossen Garten“. Späte selektive Handlese von perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique für ein halbes Jahr auf der Hefe. Abfüllung im Spätsommer 2023. Der Wein zeigt neben komplexen Fruchtnoten (Zitruszesten, Mirabelle, Birne, Banane) feine Röstaromen mit nussigen Anklängen und Feuersteinaromen. Für einen Wein dieses Kalibers wirkt er sehr frisch und ausgewogen mit gutem Trinkfluss.
AUSGEZEICHNET!
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94VINUM
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92EICHELMANN
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94GAULTMILLAU
- WEINWISSER 11/2024: 19 + PUNKTE
- BERLINER CHARDONNAY AWARD 2025: 1. PLATZ, 96 PUNKTE
- FASTAFF CHARDONNAY TROPHY 2025: 92 PUNKTE
- FALSTAFF WEINGUIDE 2026: 93+ PUNKTE
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Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, Stephan Reinhardt; 12. Oktober 2025
"(...) großartiger, enorm vitaler und speichelziehender Chardonnay aus den besten Kalksteinlagen des Pfälzer Weinguts, das mit 15 Hektar Chardonnay im Anbau eines der größten privaten Chardonnay-Güter Deutschlands ist. Anfang der 1990er-Jahre bereits wurden hier erste Chardonnay-Reben mit burgundischer Genetik gesetzt. Der Ausbau des enorm substantreichen Drei-Sterne-Weins erfolgt im ersten Jahrin kleinen französischen Eichenfässern, danach reift er zwei weitere Jahre auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Immer eine sichere Bank und ein Best Buy sowieso (...)"
Berliner Chardonnay Award 2025:
"(...) den Sieg davontragen konnte schließlich das Weingut Knipser mit dem 2022er Chardonnay ***, zu dem wir notierten: Eher holzbetonte Nase mit sehr reifer Frucht, die auch am Gaumen Wärme verstrahlt. Kräftige Säure hegt die Frucht perfekt ein und trägt den Wein mit Frische zum langen Abgang. Außergewöhnlich komplex und würzig (...)"
Weinwisser 11/2024:
"(...) Knipser serviert hier zweifellos einen der ganz großen deutschen Chardonnays mit in jeder Hinsicht beachtlicher Fülle und Reichhaltigkeit und herausragendem Holzeinsatz. Die dennoch zarte, leicht exotische Nase mit allerlei Gelbfrucht (v.a. Ananas, Papaya,) wird ergänzt durch Vanille sowie feinste Cremigkeit und Noblesse. Auch im Mund überzeugt die leichte Exotik bei großer Dichte und Klarheit. Im Finale ergänzt zarte Salzigkeit die feine Säure – grandioser Wein (...)"
Die Trauben entstammen unseren besten vom Kalkstein geprägten Lagen – z.B. der Grossen Gewächs Lage Burgweg „Im Grossen Garten“. Späte selektive Handlese von perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique für ein halbes Jahr auf der Hefe. Abfüllung im Spätsommer 2023. Der Wein zeigt neben komplexen Fruchtnoten (Zitruszesten, Mirabelle, Birne, Banane) feine Röstaromen mit nussigen Anklängen und Feuersteinaromen. Für einen Wein dieses Kalibers wirkt er sehr frisch und ausgewogen mit gutem Trinkfluss.
AUSGEZEICHNET!
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94VINUM
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92EICHELMANN
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94GAULTMILLAU
- WEINWISSER 11/2024: 19 + PUNKTE
- BERLINER CHARDONNAY AWARD 2025: 1. PLATZ, 96 PUNKTE
- FASTAFF CHARDONNAY TROPHY 2025: 92 PUNKTE
- FALSTAFF WEINGUIDE 2026: 93+ PUNKTE