Der Rebstock ist im Vergleich zum Cabernet Sauvignon wetterresistenter und daher besser für kühlere Weingegenden geeignet. Obwohl der Rotwein dieser Rebsorte in Deutschland noch keine großen Anbauflächen für sich beanspruchen kann, ist er eine der aufstrebenden Rebsorten.Deutscher Cabernet Franc, eine echte Rarität und von unglaublicher Qualität, die die wenigsten hier in Deutschland vermuten würden.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu geschmortem Rindfleisch mit Rotkohl, Lammrücken in Pfeffersoße oder einem saftigen Tatar.