Im Duft Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und einem Hauch von Aprikose, am Gaumen fruchtig und frisch mit zarter Cremigkeit und feinen Zitrusnoten, lebendiges, harmonisches Finale, das pure Trinkfreude verspricht.

Gastronomische Empfehlungen

Perfekte Begleiter für diesen frischen Weißwein sind feine Fischgerichte wie ein zartes Zanderfilet mit Zitronenbutter oder cremiges Risotto mit grünem Spargel und Parmesan. Seine feine Säure und Mineralität harmonieren besonders gut mit leichten, frischen Speisen.

Beschreibung

Der Lugana DOC von Mario Minini wird aus der Rebsorte Trebbiano di Lugana (auch bekannt als Turbiana) hergestellt, die in der Region um den Gardasee heimisch ist. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für eine kurze Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine angenehme Textur verleiht. Dieses Verfahren betont die typischen Zitrusnoten, die dezente Mineralität und die harmonische Balance des Weins, wodurch der charakteristische Stil des Lugana DOC zum Ausdruck kommt.