Verlockendes Bouquet von reifen Waldbeeren und Pflaumenmus, begleitet von Herbstlaub und Holz, den Gaumen umspannt ein mittlere Körper mit reifen Tanninen, der wunderbar lange Nachhall wird begleitet von Röstaromen und Bitterschokolade.

Gastronomische Empfehlungen

gegrilltes Fleisch, Wild und Ente

Beschreibung

Dieser lebendige und schmackhafte GSM, der das Beste aus dem Barossa Valley vereint, ist eine Mischung, die typischerweise in der südlichen Rhône zu finden ist und die gefeierten Weine von Chateauneuf-du-Pape enthält. Die Trauben wurden in der kühlen Nacht geerntet, wonach sie kalt eingeweicht wurden, um die Extraktion von lebendiger Farbe und integrierten Tanninen zu unterstützen. Der Grenache und der Shiraz wurden dann co-fermentiert, um eine hervorragende Integration zu fördern. Nach der Gärung durfte der Wein überwiegend in alter amerikanischer und französischer Eiche reifen, wodurch ein Wein entsteht, der die wahre Essenz der gereiften GSM-Mischung liefert, ein Zeugnis der Vision der Weinherstellung und des europäisch beeinflussten Stils.