Wie alle unsere Weine wird auch unser Kabinett Feinherb Gutswein ausschließlich aus Trauben eigener Weinberge erzeugt. Die Trauben stammen aus mehreren hochwertigen Steillagen.
Der Most vergärt spontan im Edelstahltank und reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Struktur, Tiefe und Komplexität gewinnt.
Feinherb steht für einen halbtrockenen Weinstil, der eine lebendige Frucht mit einer erfrischenden Säure verbindet. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, fruchtbetonter Wein, der Eleganz mit unkompliziertem Trinkgenuss vereint.