Die Trauben werden von Hand gelesen und stammen aus sorgfältig selektierten, vollreifen und gesunden Beeren. Der Most vergärt spontan im Edelstahltank und reift anschließend mehrere Monate auf der Hefe, bevor der Wein abgefüllt wird.
Unsere Auslese steht für Eleganz, Klarheit und feine Fruchtaromen. Sie verbindet eine natürliche Süße mit präziser Struktur und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht.
Ein klassischer Prädikatswein mit feiner Aromatik, der bereits jung großen Trinkgenuss bietet, zugleich jedoch über ein Reifepotenzial von mindestens 35 Jahren verfügt.