Maximin.Grünhaus                                                                                                                                                                                                                                                    Das Weingut Maximin Grünhaus an der Ruwer erzeugt seit Jahrhunderten hochklassige Weine. Neben Riesling sind die Weinberge mit Pinot Noir und Pinot Blanc bestockt. Der zusammenhängende Weinberg gegenüber Schloss Grünhaus befindet sich im Alleinbesitz der Familie von Schubert. Unterteilt wird dieser in die Lagen Bruderberg, Abtsberg und Herrenberg, welche sich in Bodenzusammensetzung, Ausrichtung und Mikroklima unterscheiden. Pinot Blanc wird ausschließlich im Herrenberg kultiviert.

Weinbeschreibung                                                                                                                                                                                                                                                       In der Nase überrascht der Pinot Blanc Réserve mit exotischen Anklängen von Ananas und Honigmelone. Die für den Weissburgunder so klassische gelbe Birne kombiniert sich mit einer zitrischen Aromatik von reifen Zitronen und Zesten und weißer Grapefruit. Hinzu kommen frische Walnüsse, Mandelmus und Bienenwachs. Seine typische Grünhäuser Kräuter Aromatik spiegelt seine Herkunft sehr deutlich wider. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer frischen Säure. Gelbe saftige Zitrone und eine elegante Schärfe die an Ingwer erinnert. Hier finden sich die Aromen von Mandelmus wieder. Der Wein überzeugt durch seinen langen Nachhall aus wunderschöner Kräuter Aromatik und enormen Würzigkeit des roten Schieferbodens.

Speisenbegleiter                                                                                                                                                                                                                                                    Erfrischender Begleiter zu klassischem Vitello Tonnato oder Meeresfrüchte Risotto.

Flaschengröße entspricht nicht der tatsächlichen Größe