Handwerk: Handgelesen in der Steillage des Escherndorfer Lump. 24 Stunden Maischestandzeit schonend gepresst - natürliche Sedimentation (Vegane Klärung)
Nase: typisch Lump-würzig, Feuerstein
Geschmack: Mineralisch mit schönem Säuregerüst, schmelziger Abgang, Braeburn-Apfel, Birne