Genussvoll präsentieren wir allen neugierigen Weinfreunden jetzt schon den Charakter des neuen Wein-Jahrgangs. Unsere beiden Primeur-Weine:
2024 Grauer Burgunder & 2024 Paul trocken. Freuen Sie sich auf leichte Alkoholgehalte, starke Mineralität, spielerische Frische und präzisen Aromen.
Unser fruchtiger, würziger Rotwein bietet heiß serviert Geselligkeit in der kühlen Jahreszeit – pur und ohne Gewürze.
Mit winterlichem Duft in der Nase und beiden Ha?nden umschlugen wird unser Winterzauber Sie bei jedem Schluck mit wohltuender Wärme erfüllen.
Gran TB Reserve - unser Rotwein der Extraklasse, in dem Tim seine ganze Kreativität mit Inspirationen aus verschiedenen Weinkulturen vereint.
Eine gelungene Kombination aus mutigem Entdeckergeist, das Vertrauen in die Natur, die Harmonie traditioneller Materialien und Innovation im Detail werden zu einem einzigartigen Wein, der seine eigene Geschichte erzählt. Würzig & frech, geschmeidig und opulent, atemberaubend elegant – und mit jedem Schluck entdeckt man mehr.
Erleben Sie Ihre Winter-Momente mit exotischem Duft, purer Freude und strahlendem Geschmack. Endlich ist der neue Jahrgang gefu?llt und der Lieblingswein wieder verfu?gbar – 2023 Chenin blanc & Sauvignon blanc.
Finden Sie den optimalen Genuss-Moment mit einem kra?ftigen und opulenten Wein, welcher verfu?hrerisch und nachhaltig den Gaumen verzaubert.
Manchmal muss es alkoholfrei sein. Seit Jahren setzen wir auch bei Traubensaft und Traubensecco auf allerhöchste Qualität. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe, ohne Zuckerzusatz verarbeiten wir unsere nachhaltig produzierten Trauben nach veganen Standards. Zusammen bilden diese unser alkoholfreies Sortiment Paulinenhof PUR - unveränderter, purer Genuss.
Ein besonderes Vergnügen verspricht unser neuer Pinot Noir alkoholfrei – ein herberer Traubensecco, der durch ein speziell entwickeltes, natürliches Verfahren mit Aromen von dunklen Beeren begeistert.
rubinrot mit Aromen von reifen Kirschnoten – ein echter Rheinhesse
feurige Noten, umrahmt von dunkler Kirscharomatik und dezenten Holznoten
würzig, samtig weich, mit dunklen Beerenfrüchten - auf Wunsch heiß genießen und mit Wintergewürzen verfeinern
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Aromen von getrockneten Pflaumen in Balance mit kräftigen Tanninen
Unser Rotwein der Extraklasse, in dem Tim seine ganze Kreativita?t mit Inspirationen aus verschiedenen Weinkulturen vereint. Eine gelungene Kombination aus mutigem Entdeckergeist, das Vertrauen in die Natur, die Harmonie traditioneller Materialien und Innovation im Detail werden zu einem einzigartigen Wein, der seine eigene Geschichte erza?hlt. Wu?rzig & frech, geschmeidig und opulent, atemberaubend elegant – und mit jedem Schluck entdeckt man mehr.
1 L pure Freude - fruchtig, spritzig & leicht, ein idealer Schorlewein
Aromen von Pfirsich, Apfel und leichtem Muskat, umspielt von eleganter Säure
elegante Apricot- und Zitrusnoten, mit feiner Mineralik, geprägt von seinem Terroir
Boden: Lehmmergel
Ausbau: großes Holz (10 Monate)
feinfruchtig und facettenreich, mit milden Aromen von Pfirsich und Apfel
dichte Struktur und vollmundige Aromen von Quitte und Birne
körperreich, nachhaltige Aromen von gelben Beerenfrüchten, aus sonnenverwöhnter Lage
Boden: Kalkhaltiger Tonmergel
Ausbau: Barrique (10 Monate)
die bekannten Loire-Rebsorten vereint in einem opulenten Wein voller Mineralik und Noten von exotischen Früchten
vollfruchtige Aromen von heimischen Früchten,
wie Birne und Apfel, mit feiner Restsüße
kräftige Aromen von Mango und Ananas, in einzigartiger Harmonie mit dezent, süßlichen Würznoten
Cuvée Terz spricht mit gut eingebauter Süße und einladender Exotik trockene und mildere Geschmäcker an. Bei großen Feiern sorgt Cuvée Terz somit für gute Laune bei vielen Ihrer Gäste.
süßliche Aromen von grünem Apfel, umspielt von frischen Heunoten
die prickelnde Erfrischung für unkomplizierte Momente
eine erfrischende Kombination aus Paulinenhof Wein und Quittensaft. Spritzig und pricklend - ob zu Hause oder unterwegs.
elegant und feinfruchtig – selected by Pauline
elegante, vollmundige Aromen von roten Früchten
feine Zitrusnoten, mit weicher Säure
Weißer Rum wird klassisch aus Rohrzucker-Melasse hergestellt - RUNDERUM klar ist eine Premium Spirituose aus regionalen Zuckerrüben.
Die Zuckerrüben-Melasse wurde im Weingut Paulinenhof vergoren und anschließend in Rheinhessen destilliert.
Für einen klaren, markanten Geschmack - mit Aromen von Zitrus & Malz.
Seit über 200 Jahren werden durch unsere
Familie auf dem Weingut Paulinenhof Wein-
reben kultiviert und Ackerbau betrieben. Nun
präsentieren wir ein geschmackliches Abenteu-
er von den Getreidefeldern: Singe Malt Whisky.
Das Gerstenmalz wurde mehrmals gebrannt,
für einen klaren Whisky-Geschmack irischer Art.
Mehrere Jahre lagerte der Single Malt in einem
Barriquefass, ehe er für ein weiteres Jahr in dem
vorbelegten Eichenfass unserer Sauvignon blanc
Trockenbeerenauslese reifte. So wurde unser
Whisky mit den milden, exotischen Noten der
edelsüßen Köstlichkeit verfeinert.
Im Glas benötigt der Single Malt Whisky einige
Minuten Wartezeit, um sein volles Aroma zu
entwickeln.
Seit über 200 Jahren werden durch unsere
Familie auf dem Weingut Paulinenhof Wein-
reben kultiviert und Ackerbau betrieben. Nun
präsentieren wir ein geschmackliches Abenteu-
er von den Getreidefeldern: Singe Malt Whisky.
Das Gerstenmalz wurde mehrmals gebrannt,
für einen klaren Whisky-Geschmack irischer Art.
Mehrere Jahre lagerte der Single Malt in einem
Barriquefass, ehe er für ein weiteres Jahr in dem
vorbelegten Eichenfass unserer Sauvignon blanc
Trockenbeerenauslese reifte. So wurde unser
Whisky mit den milden, exotischen Noten der
edelsüßen Köstlichkeit verfeinert.
Im Glas benötigt der Single Malt Whisky einige
Minuten Wartezeit, um sein volles Aroma zu
entwickeln.
aus Gewürztraminer Trauben vergoren und veredelt im Weingut Paulinenhof
aus eigener Ernte zu Weinessig vergoren
in D- 67550 Worms
aus eigener Ernte zu Weinessig vergoren
in D - 67550 Worms
aus eigener Ernte zu Balsamicoessig vergoren in D-67550 Worms
aus eigener Ernte zu Balsamicoessig vergoren in D - 67550 Worms
Gutschein im Wert von 50,00 €.
Diese Wein-Erlebnis Karte verliert ihre Gültigkeit nicht und kann für den Weineinkauf und Veranstaltungen auf dem Paulinenhof eingelöst werden.
Gutschein im Wert von 25,00 €.
Diese Wein-Erlebnis Karte verliert ihre Gültigkeit nicht und kann für den Weineinkauf und Veranstaltungen auf dem Paulinenhof eingelöst werden.
Ein Weinprobe mit himmlischen Kombinationen aus Wein & Schokolade.
Für die Weinprobe haben wir ein verführerisches Genusspaket für Sie zusammengestellt:
1 Sekt nach traditioneller Flaschengärung mit handgefertigten Sektpralinen
4 spannende Kombinationen Wein & Schokolade
von rot bis weiß, von trocken bis feinherb, von zart schmelzend bis edelherb
Im Anschluss servieren wir Ihnen ein kleines, typisch rheinhessisches Abendessen.
25. Januar 2025 - 18:30 Uhr
mit Tim (Master of Enology) und Silja (WSET II)
Ein Seminar für alle Weinliebhaber als Einführung in die Genusswelt des Weins und die spannenden Facetten der Sensorik. Hier entdecken Sie Ihre Sinne, lernen praktische Modelle zur Weinbeschreibung und Weinbewertung und vieles mehr.
Preis p.P.: 68,00 €
01. Februar 2025 - 17:30 Uhr
Ein Weinprobe mit himmlischen Kombinationen aus Wein & Schokolade.
Für die Weinprobe haben wir ein verführerisches Genusspaket für Sie zusammengestellt:
1 Sekt nach traditioneller Flaschengärung mit handgefertigten Sektpralinen
4 spannende Kombinationen Wein & Schokolade
von rot bis weiß, von trocken bis feinherb, von zart schmelzend bis edelherb
Im Anschluss servieren wir Ihnen ein kleines, typisch rheinhessisches Abendessen.
28. März 2025 - 18:30 Uhr
Ein Weinprobe mit himmlischen Kombinationen aus Wein & Schokolade.
Für die Weinprobe haben wir ein verführerisches Genusspaket für Sie zusammengestellt:
1 Sekt nach traditioneller Flaschengärung mit handgefertigten Sektpralinen
4 spannende Kombinationen Wein & Schokolade
von rot bis weiß, von trocken bis feinherb, von zart schmelzend bis edelherb
Im Anschluss servieren wir Ihnen ein kleines, typisch rheinhessisches Abendessen.
06. Dezember 2024 - 18:30 Uhr
