Der Ortswein von den Winninger Terrassen. Die Lage Winninger Domgarten liegt um den Ort herum und war ursprünglich in kirchlichem Besitz, woher auch der Name rührt. Neben verwittertem Schiefer findet man auch Löss und Bims der durch einen Vulkanausbruch des Laacher Sees an die Mosel geschleudert wurde.
Ein kraftvoller und dichter Wein mit Aromen von Aprikose und Mirabelle. Hochkonzentriert und trocken mineralisch mit viel Fülle.