Der internationale Freund

Gereifte, rote Waldbeeren, ein voller Körper und eine seidige Textur. Die Rebsorte Merlot habe ich durch enen südafrikanischen Freund während meiner Ausbildung in Weinsberg kennen und lieben gelernt. Es macht immer wieder sehr viel Spaß Weine von internationalem Format zu kreieren.

BARRIQUE: Ein Barriquefass ist ein spezielles Holzfass, in der Regel aus Eiche und einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Diese Reifemethode verleiht dem Wein eine Reihe einzigartiger Merkmale und Eigenschaften, die ihn von anderen Weinen unterscheidet.