Keine Restsüße!

Eine wunderschön feine und langanhaltende Mousse (Perlage), lässt das helle Gelb im Glas sehr lebendig erscheinen. Fruchtige Aromen (Pfirsich und Pampelmusen) dominieren, werden von getoastetem Brot, feinen Hefearomen und einer leichten Kalksteinmineralität begleitet. Das sehr feine Aromenspektrum in Verbindung mit der rassigen Säure machen ihn so spannend undsuper lebendig.

Die Inspirartion für diese Kreation kam während eines Kochevents bei unserem holländischen Freund Harry. Danke dafür!