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Eichelmann 2024: „(...) würzig und eindringlich im Bouquet, viel klare reife Frucht, Fülle und Substanz im Mund, viel Saft und reintönige Frucht. Überzeugende Vorstellung!“ Perfekt zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.
Exotische Fruchtnuancen von Passionsfrucht und Pfirsich, harmonische Säurestruktur, Mineralität. Idealer Begleiter der frischen Sommerküche mit Salaten, Spargel, hellem Fleisch und Fisch.
Fruchtig-pikante Süße, elegante Aromen von Aprikose und Mango. Diese Fruchtbombe sucht starke Partner: Ideal zu asiatischer Küche, scharfen Speisen und würzigem Käse.
Gault&Millau Weinguide 2024: „Vanille, Kokos und eingelegte Birnen in der Nase. Saftig-süße Art, schmelzig und sehr charmant.“
Diese sehr trockene, im Barrique gereifte Grauburgunder Spätlese lässt sich wie ein Rotwein einsetzen und ist in der Kombination mit intensiv-würzigen, cremig-gehaltvollen Speisen unschlagbar. Unser Tipp: Spaghetti Carbonara!
Ein kerniger Burgunder mit vollmundigen gelben Fruchtnuancen und dezenter Röstaromatik. Wunderbar zu Minestrone und cremigen Suppen sowie zu aromatischem Gemüse.
Vollmundig-reife Frucht von Quitte und Birne, facettenreich-dichter Burgunder. Sehr fein zu fruchtig abgeschmeckten Salat-Dressings und Gerichten mit Kräuternoten.
Typischer Vertreter seiner Rebsorte: Gelbe, reife Frucht gepaart mit frischen Brennessel und Kräuternoten.
Duft nach frischen Kräutern und Blüten, mineralisch-dicht im Geschmack. Hervorragend zu Spargel, Wildkräutern, Risotto.
Cremig-harmonisch mit Nuancen von Südfrüchten, Birne und Melone. Ein kraftvoller, intensiv-fruchtiger Chardonnay.
Animierende Kombination aus frischer Rieslingfrucht und kräftigem Chardonnay. Ein echter Allrounder!
Intensiver Duft nach Brombeere und dunklen Waldbeeren, gepaart mit feinen Röstaromen - im Barrique gereift.
3 Trauben im Gault&Millau Weinguide 2024 „Am Gaumen sanft und umarmend, leicht röstig im Finale.“ Passt zu würzigen Tomatensaucen, Pasta, gebratenem Fleisch.
Ab Mai verfügbar! Duft nach Kirsche und Kaffee, frischer junger Rotwein mit Reifepotential aus der Lage Dittelsheimer Leckerberg und im Barrique gereift.
Ab Mai verfügbar! Cuvée aus Cabernet Sauvignon & Merlot (amicitia = lat. für Bündnis, Band zwischen Freunden).
Weich-samtig im Geschmack mit Duft nach Kaffee und Schokolade. Auch bei Speisenkombinationen sind hier kräftige Partner gefragt: Schmorgerichte, Kräutermarinaden, würziger Käse - zusammen ein Gedicht!
Ab Mai verfügbar! Dieser hochreife, fruchtgeprägte Cabernet mit Reifepotential und eleganter Röstaromatik ist im Dittelsheimer Leckerberg gewachsen und im Barrique ausgebaut. Optimal kombiniert mit Lamm, Gratins, Wurzelgemüse und Schmorgerichten.
Intensive Aromen von schwarzen Beeren, harmonische Burgunderstruktur. Passt wunderbar zu Pasta, Quiche, Kartoffelgerichten.
Feinfruchtige Cassis-Aromen, ein Hauch von Röstaromatik, kräfitg-würzig. Eine ideale Begleitung von Anti-Pasti oder beim Grillfest zu Gemüse und Fleisch.
Dunkle Beerenfrucht, ein elegant-weicher Burgunder. Eine optimale Wahl zu Käse-Variationen und Röstgemüse.
Ein extra trockener Rieslingsekt mit beeindruckender Rieslingfrucht, in traditioneller Flaschengärung hergestellt.
Feiner Riesling-Winzersekt, fruchtig-harmonisch im Geschmack, in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Immer der perfekte Aperitif!
Leicht-frisch-fruchtiger Perlwein mit exotischer Fruchtnote: Pur, als Bowle oder gemischt als Aperitif ideal!
Zarte Noten von Himbeer und Brombeer, feine Burgunderart mit einem Hauch von rosa. Elegante Alternative zum klassischen Rosé und idealer Frühlingswein!
Eine intensiv goldfarbene Trockenbeerenauslese: Würzig-süße Honignoten gepaart mit konzentrierter Trockenfrucht-Aromatik. Sehr fein als Dessertwein und zu würzigem Käse, aber auch solo eine echte Kostbarkeit!
5 von 5 Trauben im Gault&Millau „Große Weine & Sonderfüllungen“
2 x Riesling trocken edition, 2 x Riesling trocken (Dittelsheimer Mönchhube), 2 x Riesling Alte Reben feinherb
Weißburgunder trocken, Grauburgunder trocken, Chardonnay Spätlese trocken, Spätburgunder trocken, Spätburgunder trocken (Holzfassreifung), Frühburgunder trocken
Sauvignon Blanc trocken, Weißburgunder trocken, Dittelsheimer Riesling trocken, Riesling trocken edition, Chardonnay Spätlese trocken, Grauburgunder Spätlese trocken
AMICITIA edition (Cuvée trocken), Cabernet Sauvignon trocken, Merlot trocken, Spätburgunder trocken, Spätburgunder trocken (Holzfassreifung), Frühburgunder trocken