Klares Purpurrot - In der Nase Holunderbeeren und dunkle Kirschen, die von schwarzer Pfeffernote und würzigem Lorbeer begleitet werden. Im Mund sehr weich mit sehr zurückhaltender Säure und ganz wenig Tannin. Am Gaumen viel Kirsche und feiner schwarze Pfeffer, die bis lange im Nachhall präsent bleiben.

Sehr weicher Portugieser mit dunkler Frucht und sehr eleganten Würznoten von Pfeffer und Lorbeer.

Zu gefüllten Paprika mit Reis oder zu gebratenen Pilzen mit in Butter geschwenkten Nudeln und Mandel-Brokkoli.

Tiefdunkles Purpurrot
Dunkle Frucht von Heidelbeere, schwarzen Kirschen und reifen Brombeeren mit einem süßlichen Hauch von Vanille und Schokolade. Im Mund weich mit zarten Tanninen und milder Säure. Am Gaumen bleiben intensive dunkle Sommerfrüchte und Noten von würzigem, hellem Tabak sehr lange präsent.

Tiefdunkel und super fruchtig mit einer feinwürzigen Note, so kennt man den Dornfelder.

Zum Schmorbraten oder auch zum bayerischen Schweinsbraten mit Spätzle und Salat.

Kräftiges Rot
Sehr klare Frucht von saftigen Kirschen und kleinen Walderdbeeren mit einem Hauch von Wacholder. Die süßherbe Frucht wird von würzigem Lakritz und einem Hauch von Tannennadeln begleitet. Im Mund dicht, mit deutlichen Tanninen und animierender Säure. Am Gaumen bleiben etwas Kirsche und Schlehe mit dem deutlichen straffen Mundgefühl lange präsent.

Prägnanter Spätburgunder mit Waldbeerenfrucht und deutlichen Tanninen.

Zum Schäufele mit knuspriger Kruste und Kartoffelknödeln mit einem dunklen Jus oder zum Hirschgulasch mit Spätzle, Preiselbeeren und Rotkraut.