Aromatisch saftig kommt dieser feinfruchtige Silvaner daher. Mit einer dezenten und frischen Säure ein harmonischer und klarer Wein. 

Dieser Silvaner ist ein echter Allrounder und passt gut zur Gemüsepfanne, zu Fischgerichten und natürlich auch zum Spargel.

Handwerk: kurze Maischestandzeit, schonend und sanft abgepresst, temperaturgesteuerte Gärung, reduktiver Ausbau im Edelstahltank.

Nase: Holunderblüte, Birne, Mirabelle, Limette

Geschmack: Stachelbeere, grüner Apfel, feinfruchtig, dezente und frische Säure, saftig mit gutem Trinkfluss

Intensive Aromen von Birne, weißem Pfirsich mit einem Hauch Honigmelone. Ausgebaut im Edelstahl. Saftig am Gaumen, mit gut eingebundener Säure.

Zarte Noten von Birne, Mirabellen mit leicht kräutrigen Anklängen. Ausgebaut im Edelstahl. Dichter Körper mit viel Konzentration im Abgang.

In der Nase und am Gaumen zeigt sich dieser Riesling von seiner lebendigsten Seite. Er besticht durch ein wunderbar animierendes Zusammenspiel aus feiner Fruchtsüße und einer charaktervollen, knackigen Frische.

Lachsrosa Farbe. Edle Nuancen von rotem Apfel, Erdbeere und Frühlingsblüten. Harmonisch im Geschmack mit dichtem Finish.

Fruchtig, frisch und unkompliziert – unser 2025 Rotling feinherb vereint die besten Eigenschaften roter und weißer Trauben zu einem harmonischen Genusserlebnis. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Lachsrosa und begeistert mit einem Duft nach saftigen Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen.

Am Gaumen überzeugt der Rotling mit seiner ausgewogenen feinherben Art: Die dezente Restsüße harmoniert perfekt mit der lebendigen Säure und sorgt für ein frisches, animierendes Trinkvergnügen. Leicht, fruchtbetont und angenehm saftig ist er der ideale Begleiter für sonnige Tage und gesellige Abende.

Ob als Aperitif, zu sommerlichen Salaten, leichten Pasta-Gerichten, Geflügel, asiatischer Küche oder einfach auf der Terrasse – dieser Rotling macht jede Gelegenheit ein wenig genussvoller.

Fruchtig, frisch und prickelnd! Perfekt für alle, die einen unkomplizierten Secco suchen. Feine Perlage. Lebendige Frucht von Zitrone, Stachelbeere und Pfirsich. Ausbalanciert im Körper.
Erfrischender Abgang mit angenehmer Fu?lle

Leicht Mineralisch mit schönem Säuregerüst, schmelziger Abgang, Aromen von heimischen Früchten, frische und saftiger Wein - animiert zum Trinken

Grüngelbe Farbe im Glas. Ausgeprägte Aromatik von Limette, Aprikosen und Stachelbeere. Saftig im Geschmack, mit animierendem Abgang.

Pinkrosa Farbe. Aromen von Himbeere, Süßkirsche und Roter Johannisbeere mit natürlicher Restsüße.

Der Korbus One verkörpert die Essenz von Eleganz und Genuss in einem Glas. Diese einzigartige Rotwein-Cuvée vereint harmonisch ausgewählte Traubensorten zu einem bemerkenswerten Geschmackserlebnis, das Weinliebhaber auf der Suche nach Finesse und Genuss begeistern wird.

Der Korbus One öffnet sich mit einem weichen und ansprechenden Charakter, der den Gaumen sofort umschmeichelt. Der gute Trinkfluss macht ihn zu einem perfekten Begleiter für gesellige Abende und besondere Momente.

Im Duft offenbart der Korbus One subtile Aromen von saftigen Wildkirschen. Diese fruchtigen Nuancen werden kunstvoll von einer zarten Toastung des Barriques begleitet, die dem Wein eine feine Vanillenote und eine warme, einladende Tiefe verleiht. Ein Hauch von Kaffee verwebt sich geschickt in das Bouquet und vermittelt ein reiches Geschmacksspektrum.

Am Gaumen präsentiert sich der Korbus One mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit. Die fruchtige Wildkirsche setzt sich sanft fort und wird von einer dezenten Eichenholznote begleitet, die subtile Anklänge von Vanille und eine dezente Würze hervorbringt. Die perfekte Integration dieser Elemente verleiht dem Wein eine beeindruckende Geschmackstiefe und Komplexität.

Dieser Rubinrote Cabernet Sauvignon entfaltet in der Nase und am Gaumen eine faszinierende Geschmackspalette. Die dunklen Beerenaromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren verleihen ihm eine verlockende Fruchtnote, die von einer subtilen Kräuternote begleitet wird, die an Eukalyptus und Dill erinnert. Diese Aromen verschmelzen harmonisch miteinander und verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte Komplexität.

Im Mund präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon mit einem mittleren Körper, der perfekt zu den Aromen passt. Die ausgewogene Kombination aus Frucht, Kräutern und einer dezenten nussigen Nuance schafft eine außergewöhnlich harmonische Gesamtkomposition, die den Gaumen verwöhnt.

Dieser Wein ist eine exzellente Wahl, um besondere Anlässe zu zelebrieren oder einen genussvollen Abend zu verbringen. Seine ausgewogenen Geschmacksnoten machen ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige Speisen. Genießen Sie diesen Cabernet Sauvignon in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Tiefe verzaubern. 

K°rbus #03 - unser "Silvaner meets Riesling". In unserer Kategorisierung ein echter Konzeptwein (ganz im Gegensatz zu unseren beiden anderen fränkischen Lagenweinen). Die Entstehungsgeschichte des "SMR" ist ungewöhnlich und eher ein Zufall. Tom erzählt sie in den Stories auf unserer Website. Die (bislang noch) äußerst unübliche Verbindung von Silvaner mit Riesling führt zu einem super harmonischen, entspannt trinkbarem Wein - "Silvaner im Glas und Riesling in der Nase" besser als ein guter Freund von uns das ausgedrückt hat, kann man es nicht sagen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc herrlich geradlinig, trocken und charaktervoll. Eine fein balancierte Säure verleiht ihm eine wunderbare Frische und eine lebendige, elegante Struktur. Mit seiner sehr dezenten Restsüße zeigt sich der Wein knackig und präzise, während der perfekt eingebundene Alkoholgehalt dem Körper die nötige Tiefe, Substanz und einen kraftvollen Schmelz verleiht.

Handwerk: Handgelesen in der Steillage des Retzbacher Benediktusberg. 48 Stunden Maischestandzeit, schonendes Abpressen und Vergärung teils im 300 Liter Stockinger Barriquefass und 200 Liter im Edelstahlfass - langes Hefelager bis kurz vor der Füllung.

Nase: Holunder, Cassis

Geschmack: Holunder, Litschi, Passionsfrucht, Bergamotte und Stachelbeere, feines Raucharoma durch leicht getoastetes Barrique

Erleben Sie absolute Spitzenklasse aus Franken, ohne Ihr Budget zu sprengen! Der 2025er KORBUS Würzburger Stein Silvaner Großes Gewächs bringt den puren Charakter einer der legendärsten Weinlagen Deutschlands direkt zu Ihnen nach Hause. In der traditionellen Bocksbeutelflasche verbirgt sich ein meisterhafter Weißwein, der mit seiner feinen Mineralität, knackigen Frische und einem extrem eleganten, trockenen Finale absolut begeistert.

Unser Lump verdankt seinen Namen der unverwechselbaren fränkischen Lage Escherndorfer Lump. Ein extrem klar ausgebauter Silvaner, der mit besonderen Aromen überrascht, die diese beeindruckende Natur zur Verfügung stellt. Die fast 20 Jahre alten Reben wurzeln auf Muschelkalk, bedienen sich am hohen Tongehalt im Boden und sind darüber reich mit Mineralstoffen versorgt.  Diese vollmundige Mineralik schafft es auch ins Glas und begeistert nicht nur unseren Winzer Manuel.

Handwerk: Handgelesen in der Steillage des Escherndorfer Lump. 24 Stunden Maischestandzeit schonend gepresst - natürliche Sedimentation (Vegane Klärung)

Nase: typisch Lump-würzig, Feuerstein

Geschmack: Mineralisch mit schönem Säuregerüst, schmelziger Abgang, Braeburn-Apfel, Birne

Einladend und geheimnisvoll, enthüllt der Wein Aromen von gelben Früchten und einem Hauch von zarten Blüten. Die Reife der über 50 Jahre alten Reben manifestiert sich in der Komplexität dieser Aromen, die von sonnenverwöhnter Gelbfruchtigkeit bis zu feinen Anklängen von Honig reichen.

Die schonende Ganztraubenpressung, bei der nur der erste Pressvorgang verwendet wird, ist der erste Schritt auf einer Reise zur Perfektion. Dieser kostbare Saft findet sein Zuhause in einem gedämpften Stockinger Tonneaux, wo er die Geheimnisse des Holzes aufnimmt und mit der Zeit verschmilzt. In diesem künstlerischen Tanz zwischen Natur und Handwerkskunst entsteht ein Wein von wahrer Größe.

Am Gaumen enthüllt sich die Fülle dieses Weines, sein Körper dicht und dennoch von erstaunlicher Eleganz. Die gelbe Fruchtigkeit tanzt in Harmonie mit einer subtilen Toastnote, die das Erbe des Tonneaux trägt. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein eine cremige Textur und ein beeindruckendes Mundgefühl, das den Gaumen umschmeichelt.

Der Abgang ist von bemerkenswerter Länge, der den Gaumen noch lange nach dem letzten Schluck begleitet. Der Thüngersheimer Johannisberg Silvaner ist mehr als nur ein Wein. Er ist eine Reise durch die Zeit, ein Kunstwerk aus der Natur, das die Leidenschaft und Hingabe unserer Winzer zum Ausdruck bringt. Ein wahres Erlebnis für die Sinne, das die Vergangenheit ehrt und die Zukunft inspiriert.

Handwerk: Handgelesen in der Steillage des Thüngersheimer Johannisberg. Über 50 Jahre alte Reben! Alter gelber Silvaner Klon - schonende Ganztraubenpressung nur der 1. Pressvorgang wird in das gedämpfte Stockinger Tonneaux gelegt. Feinhefelager bis kurz vor der Füllung - Vegane Klärung

Nase: Ananas, Holler

Geschmack: saftig, fruchtig, Holunderblüte, rauchig – mineralisch – pur